Güllaç Ramazanın Baş Tacı Tanımı İçin Malzemeler
12 yaprak güllaç
1,5 litre süt
2 su bardağı şeker
Çekilmiş ceviz
2 yemek kaşığı gül suyu (İsteğe göre)
Üzeri için;
Antep fıstığı
Kuru gül
Yada ceviz aslında meskende ne varsa
Güllaç Ramazanın Baş Tacı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk olarak geniş bir tencereye süt ve şekeri alalım ve şeker uygunca eriyene kadar karıştıracak pişirelim.
Fokur fokur kaynatmanıza gerek yok.
Cevizi robottan geçirelim ve kenara alalım.
Sütümüzün el yakmayacak biçime gelmesini bekleyelim ne kaynar olsun ne soğuk. Kaynar süt kullanırsanız hamur olur soğuk süt ile de hoş olmaz. Şayet gül suyu kullanacaksanız ılık süte ekleyin karıştırın ben eklemedim.
Şimdi güllaç yapraklarını kaselerimize sığacak halde kıralım. Ilımış sütümüze birkaç kesim birden atıyoruz birkaç saniye bekletip kasemize alıyoruz. Biraz bastırıyoruz düzeltiyoruz.
Üzerine bir yemek kaşığı kadar sütümüzden ekliyoruz. Ben 2 kez ceviz ekledim bunun için birinci güllaç katından sonra ceviz ekledim.
Daha sonra üstüne tekrar güllaç yapraklarını birinci katında hazırladığım üzere hazırlayıp yerleştirdim. Sonra yeniden ceviz koydum en son olarakda tekrar güllaç yaprakları.
Eğer istemezseniz yalnızca güllaç yaprakları ceviz güllaç yaprakları olarak tek kat ceviz de yapabilirsiniz.
Her iki seçenekte de en üst katın üzerine yaklaşık 1 kepçe kadar sütten gezdirin (Kasenizin büyüklüğüne nazaran değişir). Azar azar gezdirip, biraz emmesini bekleyebilirsiniz.
Tatlımızı servis edene kadar en az 4-5 saat buzdolabında bekletip üzerini süsleyip servis ediyoruz. Afiyet bal şeker.
Güllaç Ramazanın Baş Tacı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
12 yaprak güllaç
1,5 litre süt
2 su bardağı şeker
Çekilmiş ceviz
2 yemek kaşığı gül suyu (İsteğe göre)
Üzeri için;
Antep fıstığı
Kuru gül
Yada ceviz aslında meskende ne varsa
Güllaç Ramazanın Baş Tacı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk olarak geniş bir tencereye süt ve şekeri alalım ve şeker uygunca eriyene kadar karıştıracak pişirelim.
Fokur fokur kaynatmanıza gerek yok.
Cevizi robottan geçirelim ve kenara alalım.
Sütümüzün el yakmayacak biçime gelmesini bekleyelim ne kaynar olsun ne soğuk. Kaynar süt kullanırsanız hamur olur soğuk süt ile de hoş olmaz. Şayet gül suyu kullanacaksanız ılık süte ekleyin karıştırın ben eklemedim.
Şimdi güllaç yapraklarını kaselerimize sığacak halde kıralım. Ilımış sütümüze birkaç kesim birden atıyoruz birkaç saniye bekletip kasemize alıyoruz. Biraz bastırıyoruz düzeltiyoruz.
Üzerine bir yemek kaşığı kadar sütümüzden ekliyoruz. Ben 2 kez ceviz ekledim bunun için birinci güllaç katından sonra ceviz ekledim.
Daha sonra üstüne tekrar güllaç yapraklarını birinci katında hazırladığım üzere hazırlayıp yerleştirdim. Sonra yeniden ceviz koydum en son olarakda tekrar güllaç yaprakları.
Eğer istemezseniz yalnızca güllaç yaprakları ceviz güllaç yaprakları olarak tek kat ceviz de yapabilirsiniz.
Her iki seçenekte de en üst katın üzerine yaklaşık 1 kepçe kadar sütten gezdirin (Kasenizin büyüklüğüne nazaran değişir). Azar azar gezdirip, biraz emmesini bekleyebilirsiniz.
Tatlımızı servis edene kadar en az 4-5 saat buzdolabında bekletip üzerini süsleyip servis ediyoruz. Afiyet bal şeker.
Güllaç Ramazanın Baş Tacı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
