Güveçte Mantar Soslu Kaşarlı Köfte Tanımı İçin Gereçler
Köftesi için;
300 gram kıyma
1 adet soğan
3 diş rendelenmiş sarımsak
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı galeta unu
Karabiber, kimyon, toz biber, tuz
Mantar sosu için;
12-13 tane orta uzunluk mantar
3 adet iri uzunluk domates
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
Zeytinyağ
Tuz
Üzeri için;
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Güveçte Mantar Soslu Kaşarlı Köfte Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Köfte için verilen gereçleri karıştırıp güzelce yoğuruyoruz.
Üzerini kapatı0 buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
Bu sırada mantar sosu için tavaya az zeytinyağı ile birlikte ince doğradığımız mantarları alıp kavurmaya başlıyoruz.
Akabinde yeniden küçük küçük doğradığımız biberleri de ekleyip kavurma sürecine devam ediyoruz.
En son domatesleri de rendeleyip tavaya ekliyoruz.
Domateslerde pişince baharatları da atıp sosumuzun altını kapatıyoruz.
Dinlenen köfte harcından cevizden biraz küçük modüller koparıp yuvarlıyoruz.
Güveç kalıplarına köfteleri paylaştırıp üzerlerine de mantar sosundan koyuyoruz.
Evvelce ısıttığımız 190 derece fırında pişiriyoruz.
Pişmeye yakın fırından çıkarıp üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirinden koyup tekrar fırına veriyoruz.
Peynirler eriyince fırından alıp sıcak servis ediyoruz.Afiyet olsun.
Köftesi için;
300 gram kıyma
1 adet soğan
3 diş rendelenmiş sarımsak
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı galeta unu
Karabiber, kimyon, toz biber, tuz
Mantar sosu için;
12-13 tane orta uzunluk mantar
3 adet iri uzunluk domates
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
Zeytinyağ
Tuz
Üzeri için;
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Güveçte Mantar Soslu Kaşarlı Köfte Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Köfte için verilen gereçleri karıştırıp güzelce yoğuruyoruz.
Üzerini kapatı0 buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
Bu sırada mantar sosu için tavaya az zeytinyağı ile birlikte ince doğradığımız mantarları alıp kavurmaya başlıyoruz.
Akabinde yeniden küçük küçük doğradığımız biberleri de ekleyip kavurma sürecine devam ediyoruz.
En son domatesleri de rendeleyip tavaya ekliyoruz.
Domateslerde pişince baharatları da atıp sosumuzun altını kapatıyoruz.
Dinlenen köfte harcından cevizden biraz küçük modüller koparıp yuvarlıyoruz.
Güveç kalıplarına köfteleri paylaştırıp üzerlerine de mantar sosundan koyuyoruz.
Evvelce ısıttığımız 190 derece fırında pişiriyoruz.
Pişmeye yakın fırından çıkarıp üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirinden koyup tekrar fırına veriyoruz.
Peynirler eriyince fırından alıp sıcak servis ediyoruz.Afiyet olsun.