Hamburger Köftesi Tanımı İçin Gereçler
Yarım kg kuzu kıyma
Yarım kg dana kıyma (döş)
3 adet yumurta
4 yemek kaşığı galeta unu
1,5 yemek kaşığı hardal
2,5 yemek kaşığı ketçap
3 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber
Hamburger Köftesi Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle kıymaları tuz ve karabiberle birbirine uygunca karıştırıp yedirelim .
Daha sonra öteki gereçlerimizi karıştırıp 10-15 dk yoğuralım ( çok sert olursa su yumuşaksa galeta unu ekleyebilirsiniz yeterki dağılmasın)
Üzerini streçleyip en az 3-4 saat max 1 gece buzdolabında dinlendirelim.
Pişireceğimiz vakit bir kere daha yoğurup hal verelim ve tekrar dinlendirelim.
Çok fazla beklemeden tava yahut ızgarada pişirelim.
Yarım kg kuzu kıyma
Yarım kg dana kıyma (döş)
3 adet yumurta
4 yemek kaşığı galeta unu
1,5 yemek kaşığı hardal
2,5 yemek kaşığı ketçap
3 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber
Hamburger Köftesi Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle kıymaları tuz ve karabiberle birbirine uygunca karıştırıp yedirelim .
Daha sonra öteki gereçlerimizi karıştırıp 10-15 dk yoğuralım ( çok sert olursa su yumuşaksa galeta unu ekleyebilirsiniz yeterki dağılmasın)
Üzerini streçleyip en az 3-4 saat max 1 gece buzdolabında dinlendirelim.
Pişireceğimiz vakit bir kere daha yoğurup hal verelim ve tekrar dinlendirelim.
Çok fazla beklemeden tava yahut ızgarada pişirelim.
