Hasan Paşa Koftesi Tarifi İcin Malzemeler Koftesi icin:
*500 gr kıyma
*1 soğan rendesi
*1 yumurta
*34 (bir yarımir ceyrek) su bardağı bayat ekmek ici
*1cay kaşığı kimyon
*2 cay kaşığı toz biber
*1 cay kaşığı karabiber
*Tuz
Pure tarifi:
*67 adet patates
*1 yemek kaşığı tereyağı
*Aldığı kadar sut
*Tuz
*14 (ceyrek) muskatın rendesi
Sosu icin:
*1 yemek kaşığı salca
*Su
Hasan Paşa Koftesi Tarifi Yapılışı
1
*Patatesler haşlanır ezilip malzemeler konulduktan sonra pure hazırlanır
*Kofte malzemeleri yoğurulur
*Daha sonra pişeceği borcamda canak şekli verilir ki icine patatesler konsun
*Canak şeklini verdikten sonra patatesler sıkma poşete koyulup koftelerin icine koyulur eğer sıkma poşetiniz yoksa kaşık ile yerleştirilebilir
*Salcalı sosu hazırlanıp koftelerin ustune ve borcama dokulur ve pişirilir
AFİYET OLSUN ☺
*500 gr kıyma
*1 soğan rendesi
*1 yumurta
*34 (bir yarımir ceyrek) su bardağı bayat ekmek ici
*1cay kaşığı kimyon
*2 cay kaşığı toz biber
*1 cay kaşığı karabiber
*Tuz
Pure tarifi:
*67 adet patates
*1 yemek kaşığı tereyağı
*Aldığı kadar sut
*Tuz
*14 (ceyrek) muskatın rendesi
Sosu icin:
*1 yemek kaşığı salca
*Su
Hasan Paşa Koftesi Tarifi Yapılışı
1
*Patatesler haşlanır ezilip malzemeler konulduktan sonra pure hazırlanır
*Kofte malzemeleri yoğurulur
*Daha sonra pişeceği borcamda canak şekli verilir ki icine patatesler konsun
*Canak şeklini verdikten sonra patatesler sıkma poşete koyulup koftelerin icine koyulur eğer sıkma poşetiniz yoksa kaşık ile yerleştirilebilir
*Salcalı sosu hazırlanıp koftelerin ustune ve borcama dokulur ve pişirilir
AFİYET OLSUN ☺