Haşhaşlı Çörek Tanımı İçin Gereçler
Hamur için materyaller
1 çay bardağı süt
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1/2 (yarım) instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İç harcı için gereçler
1 paket haşhaş ezmesi
6 yemek kaşığı toz şeker
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
Haşhaşlı Çörek Tanımı Yapılışı
Hamur için süt ,sıvı yağ ,tuz ,su ve mayayı karıştırma kabına alıp karıştıralım.
Akabinde alabildiğince un ek edip yoğuralım.
Hamur ne katı ne de yumuşak olacak.
Mayalanması için üzerini örtelim ve ne kadar vaktiniz varsa en az 45 dk olmak kaidesi ile dinlendirelim.
İç harcı için haşhaş ezmesi şeker ve sıvı yağı karıştıralım.
Mayalanan hamurun havasını aldıktan sonra cevizden büyük bezeler alıp yuvarlayalım.
Yuvarlanan hamurları pasta tabağı boyutunda açalım ve haşhaşlı harçtan sürelim.
Hamuru rulo formunda sarıp bıçakla ortasından fotoğrafta gördüğünüz üzere dikey biçimde keselim. Baş kısmından tutup iki parçayı birbirine dolayarak yuvarlak simit halini verelim.
Tüm bezeler için tıpkı süreci yapıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derece evvelce ısıtılmış fırında pişirelim. Deneyenlere afiyet olsun .
Hamur için materyaller
1 çay bardağı süt
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1/2 (yarım) instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İç harcı için gereçler
1 paket haşhaş ezmesi
6 yemek kaşığı toz şeker
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
Haşhaşlı Çörek Tanımı Yapılışı
Hamur için süt ,sıvı yağ ,tuz ,su ve mayayı karıştırma kabına alıp karıştıralım.
Akabinde alabildiğince un ek edip yoğuralım.
Hamur ne katı ne de yumuşak olacak.
Mayalanması için üzerini örtelim ve ne kadar vaktiniz varsa en az 45 dk olmak kaidesi ile dinlendirelim.
İç harcı için haşhaş ezmesi şeker ve sıvı yağı karıştıralım.
Mayalanan hamurun havasını aldıktan sonra cevizden büyük bezeler alıp yuvarlayalım.
Yuvarlanan hamurları pasta tabağı boyutunda açalım ve haşhaşlı harçtan sürelim.
Hamuru rulo formunda sarıp bıçakla ortasından fotoğrafta gördüğünüz üzere dikey biçimde keselim. Baş kısmından tutup iki parçayı birbirine dolayarak yuvarlak simit halini verelim.
Tüm bezeler için tıpkı süreci yapıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derece evvelce ısıtılmış fırında pişirelim. Deneyenlere afiyet olsun .