Havuç Tarator (Meze) Tanımı İçin Gereçler
3 adet orta uzunluk havuç
1 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı silme tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz içi
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Havuç Tarator (Meze) Tanımı Yapılışı
Havuçlarımızı güzelce yıkayıp rendenin iri kısmıyla rendeliyoruz.
Tabağımıza 3 yemek kaşığı yağımızı alıp üzerine havuçlarımızı koyuyoruz.
Ocağımızın altını kısıp bir iki tıp karıştırdıktan sonra kapağını kapatıyoruz .
2 dakika havuçlarımız soteleniyor diriliğine kendiniz karar verebilirsiniz pişirme mühletini azaltıp arttırabilirsiniz.
Sotelenen havuçlarımızı servis tabağımıza alıyoruz.
Tuzun yarısını havuçlarımızla karıştırıyoruz başka tarafta 1 diş sarımsağı mızı (o da tekrar arzu’ya nazaran arttırıp ya da hiç koymaya bilirsiniz) ezerek yoğurdumuza karıştırıyoruz.
Tuzun kalanını yoğurdumuza ek ediyoruz.
Sarımsaklı yoğurdumuzu havuçların üzerine gezdiriyoruz.
Cevizlerimizi serpiştiriyoruz kırmızı toz biberimizi bir kaşık yağla kavuruyoruz onu da yoğurdumuzun üzerine gezdiriyoruz (ben bir kaşık yağı yoğurdun içine karıştırdım kırmızı biberi de kavurmadan taratorun üzerine serpiştirdim)
İsteğe nazaran dereotu ve maydanoz da süsleyebilirsiniz ya da hiç kullanmayabilirsiniz dileğinize kalmış afiyet olsun .
3 adet orta uzunluk havuç
1 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı silme tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz içi
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Havuç Tarator (Meze) Tanımı Yapılışı
Havuçlarımızı güzelce yıkayıp rendenin iri kısmıyla rendeliyoruz.
Tabağımıza 3 yemek kaşığı yağımızı alıp üzerine havuçlarımızı koyuyoruz.
Ocağımızın altını kısıp bir iki tıp karıştırdıktan sonra kapağını kapatıyoruz .
2 dakika havuçlarımız soteleniyor diriliğine kendiniz karar verebilirsiniz pişirme mühletini azaltıp arttırabilirsiniz.
Sotelenen havuçlarımızı servis tabağımıza alıyoruz.
Tuzun yarısını havuçlarımızla karıştırıyoruz başka tarafta 1 diş sarımsağı mızı (o da tekrar arzu’ya nazaran arttırıp ya da hiç koymaya bilirsiniz) ezerek yoğurdumuza karıştırıyoruz.
Tuzun kalanını yoğurdumuza ek ediyoruz.
Sarımsaklı yoğurdumuzu havuçların üzerine gezdiriyoruz.
Cevizlerimizi serpiştiriyoruz kırmızı toz biberimizi bir kaşık yağla kavuruyoruz onu da yoğurdumuzun üzerine gezdiriyoruz (ben bir kaşık yağı yoğurdun içine karıştırdım kırmızı biberi de kavurmadan taratorun üzerine serpiştirdim)
İsteğe nazaran dereotu ve maydanoz da süsleyebilirsiniz ya da hiç kullanmayabilirsiniz dileğinize kalmış afiyet olsun .