Süratli Tavuk Dolması Tanımı İçin Gereçler
1 adet parçalanmamış bütün tavuk
2 adet patates
İç harcı için
1 çay bağı pirinç
2 yemek kaşığı zeytin yağ
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz karabiber ve kekik
Üzerinin sosu için
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı
Yarım yemek kaşığı biber salçası
4 diş rendelenmiş sarımsak
1 su bardağı su
Süratli Tavuk Dolması Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Tavuğu öncelikle düdüklüye koyup biraz su ekleyip haşlıyoruz çok az çabuk pişmesi için 7 dk haşlıyoruz.
İç harcı; zeytin yağını koyduğumuz tavada soğanları ve sarımsakları doğrayıp hafif kavuruyoruz.
Sonra salçamızı ve pirinçlimizi ekleyip kavurup suyu ekleyip karıştırıp iç harcı suyu çekene kadar kavurup en son maydanoz ve baharatları ekleyip ocak’tan alıyoruz.
Haşlandığımız tavuğun içini harçla dolduruyoruz.
Daha sonra pişireceğimiz tepsiye alıp patatesleri doğrayıp tavuğun yanına koyuyoruz.
4 diş sarımsağı rendeleyip tavuğun yüzüne sürüyoruz. Sonra sosu döküp evvelden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika pişiriyoruz.Afiyet olsun.
1 adet parçalanmamış bütün tavuk
2 adet patates
İç harcı için
1 çay bağı pirinç
2 yemek kaşığı zeytin yağ
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz karabiber ve kekik
Üzerinin sosu için
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı
Yarım yemek kaşığı biber salçası
4 diş rendelenmiş sarımsak
1 su bardağı su
Süratli Tavuk Dolması Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Tavuğu öncelikle düdüklüye koyup biraz su ekleyip haşlıyoruz çok az çabuk pişmesi için 7 dk haşlıyoruz.
İç harcı; zeytin yağını koyduğumuz tavada soğanları ve sarımsakları doğrayıp hafif kavuruyoruz.
Sonra salçamızı ve pirinçlimizi ekleyip kavurup suyu ekleyip karıştırıp iç harcı suyu çekene kadar kavurup en son maydanoz ve baharatları ekleyip ocak’tan alıyoruz.
Haşlandığımız tavuğun içini harçla dolduruyoruz.
Daha sonra pişireceğimiz tepsiye alıp patatesleri doğrayıp tavuğun yanına koyuyoruz.
4 diş sarımsağı rendeleyip tavuğun yüzüne sürüyoruz. Sonra sosu döküp evvelden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika pişiriyoruz.Afiyet olsun.
