İçli Köfte Bulgur Köftesi Toparlak Çorbası 3 Tanım Tanımı İçin Malzemeler
İçli köfte için;
2 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı kitel
5 su bardağı su (Sıcak)
2 tatlı kaşığı tuz (Silme)
400 500 gram kıyma
4 adet orta uzunluk soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım demet maydanoz
Bulgur köftesi için;
50 gram margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı kitel
5 su bardağı su (Sıcak)
2 tatlı kaşığı tuz (Silme)
Çorba için;
2 tam patates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 adet soğan
2 tatlı kaşığı tuz (Silme)
1 su bardağı su (Sıcak)
2 tatlı kaşığı kuru reyhan
2 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı
İçli Köfte Bulgur Köftesi Toparlak Çorbası 3 Tanım Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bulgurun üzerine tuz ekleyin 5 bardak sıcak suyla ıslatın en az yarım saat üzeri kapalı bir biçimde bekletin.
Dinlenen bulguru azar azar elinizi ıslatarak güzelce yoğurun dinlenmeye bırakın dinlemiş hamur daha kolay açılır.
Yarım çay bardağı suyla kıymayı topaklanmaması için güzelce karıştırın suyunu çekince margarin ,sıvı yağ ,ufak doğranmış kuru soğan ekleyin 15-20 dakika pişirin.
Salça ve bahatları ekleyin 10 dakika daha pişirin en son maydanozu ekleyin ocağı söndürün. İç gereç bitinceye kadar içli köfte yapın geri kalan hamura kuru rehan ekleyin.
Yoğurtlu sıkma köfte için istediğiniz ölçüde görüntü da gördüğünüz üzere avucunuzda sıkın.
Kalan hamur misket üzere yuvarlayın içli köfteyle sıkma köfte pişirme süreci birebir suda yapabilirsiniz.
Kaynamış suya 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Benim tercihim soğuması için evvel yoğurtlu köfteyi sonra içli köfteyi haşlamak.
Toparlak için tencereye yarım çay bardağı sıvı yağ ufak doğranmış küçük bir kuru soğan ölçünüze nazaran domates salçası biber salçası kızartın, nane ekleyin, dileğe nazaran 1 tane patates yahut ıspanak ta koyabilirsiniz.
Sıcak su 1 çay kaşığı limon tuzu ve toparlakları ekleyin 15 20 dakika kaynatın. Deneyeceklere afiyet olsun
İçli Köfte Bulgur Köftesi Toparlak Çorbası 3 Tanım Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
İçli köfte için;
2 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı kitel
5 su bardağı su (Sıcak)
2 tatlı kaşığı tuz (Silme)
400 500 gram kıyma
4 adet orta uzunluk soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım demet maydanoz
Bulgur köftesi için;
50 gram margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı kitel
5 su bardağı su (Sıcak)
2 tatlı kaşığı tuz (Silme)
Çorba için;
2 tam patates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 adet soğan
2 tatlı kaşığı tuz (Silme)
1 su bardağı su (Sıcak)
2 tatlı kaşığı kuru reyhan
2 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı
İçli Köfte Bulgur Köftesi Toparlak Çorbası 3 Tanım Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bulgurun üzerine tuz ekleyin 5 bardak sıcak suyla ıslatın en az yarım saat üzeri kapalı bir biçimde bekletin.
Dinlenen bulguru azar azar elinizi ıslatarak güzelce yoğurun dinlenmeye bırakın dinlemiş hamur daha kolay açılır.
Yarım çay bardağı suyla kıymayı topaklanmaması için güzelce karıştırın suyunu çekince margarin ,sıvı yağ ,ufak doğranmış kuru soğan ekleyin 15-20 dakika pişirin.
Salça ve bahatları ekleyin 10 dakika daha pişirin en son maydanozu ekleyin ocağı söndürün. İç gereç bitinceye kadar içli köfte yapın geri kalan hamura kuru rehan ekleyin.
Yoğurtlu sıkma köfte için istediğiniz ölçüde görüntü da gördüğünüz üzere avucunuzda sıkın.
Kalan hamur misket üzere yuvarlayın içli köfteyle sıkma köfte pişirme süreci birebir suda yapabilirsiniz.
Kaynamış suya 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Benim tercihim soğuması için evvel yoğurtlu köfteyi sonra içli köfteyi haşlamak.
Toparlak için tencereye yarım çay bardağı sıvı yağ ufak doğranmış küçük bir kuru soğan ölçünüze nazaran domates salçası biber salçası kızartın, nane ekleyin, dileğe nazaran 1 tane patates yahut ıspanak ta koyabilirsiniz.
Sıcak su 1 çay kaşığı limon tuzu ve toparlakları ekleyin 15 20 dakika kaynatın. Deneyeceklere afiyet olsun
İçli Köfte Bulgur Köftesi Toparlak Çorbası 3 Tanım Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
