İçli Kurabiye (Elmalı) Lezzet Bombası Tanımı İçin Gereçler
1 paket margarin (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 yumurta sarısı (Beyazını dışında kullanacağız)
1 kabartma tozu
1 vanilin
Un
İç harcı için:
3 adet büyük uzunluk elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 kaşık şeker
Üzeri için:
Yumurta beyazı
1 su bardağı kırılmış ceviz
İçli Kurabiye (Elmalı) Lezzet Bombası Tanımı Yapılışı
Öncelikle elmaları soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyelim.
Tavaya alalım ve şekeri ilave edelim.
Elmaları 5 dakika kadar kavuralım.
En son tarçını ek edelim ve soğumaya bırakalım.
Hamuru için bütün gereçleri bir kaba alalım.
Üzerine kulak göğsü kıvamında olacak biçimde un ekleye ekleye yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
Yağlı kağıt serilmiş ya da yağladığımız tepsimizi hazırlayalım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde alalım tıpkı içki köfte hamuru açar üzere parmağınızla oyup ortasına 1 çay kaşığı dolusu olacak formda elmalı harçtan koyuyoruz yavaşça hamurun ağzını topluyoruz yavaşça elimizle hal verip evvel yumurta akına sonra cevize bandırıp tepsiye diziyoruz.
Bütün hamuru bu halde tamamlıyoruz evvelce ısıtılmış 180°fırında 15 20 dakika denetimli bir formda pişiriyoruz. Hafif pembeleşince çıkarabilirsiniz. 15 dakika sonra servise hazır. Afiyet olsun.
1 paket margarin (Oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 yumurta sarısı (Beyazını dışında kullanacağız)
1 kabartma tozu
1 vanilin
Un
İç harcı için:
3 adet büyük uzunluk elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 kaşık şeker
Üzeri için:
Yumurta beyazı
1 su bardağı kırılmış ceviz
İçli Kurabiye (Elmalı) Lezzet Bombası Tanımı Yapılışı
Öncelikle elmaları soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyelim.
Tavaya alalım ve şekeri ilave edelim.
Elmaları 5 dakika kadar kavuralım.
En son tarçını ek edelim ve soğumaya bırakalım.
Hamuru için bütün gereçleri bir kaba alalım.
Üzerine kulak göğsü kıvamında olacak biçimde un ekleye ekleye yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
Yağlı kağıt serilmiş ya da yağladığımız tepsimizi hazırlayalım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde alalım tıpkı içki köfte hamuru açar üzere parmağınızla oyup ortasına 1 çay kaşığı dolusu olacak formda elmalı harçtan koyuyoruz yavaşça hamurun ağzını topluyoruz yavaşça elimizle hal verip evvel yumurta akına sonra cevize bandırıp tepsiye diziyoruz.
Bütün hamuru bu halde tamamlıyoruz evvelce ısıtılmış 180°fırında 15 20 dakika denetimli bir formda pişiriyoruz. Hafif pembeleşince çıkarabilirsiniz. 15 dakika sonra servise hazır. Afiyet olsun.