İçsiz Pastahane Poğaçası Tanımı İçin Materyaller
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kuru maya yada 2 paket instant maya
1 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
3 adet yumurta (Akı içine sarısı üzerine sürülecek)
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
7 su bardağı un (Ama ele yapışmayan hamur olana dek eklemeye devam ediyoruz)
Üzerlerine;
Susam
Çörek otu yahut haşhaş
İçsiz Pastahane Poğaçası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Şekeri mayayı ve ılık sütle suyu kabımıza alıyoruz. Karıştırıp 20 dk mayalamaya bırakıyoruz.
Daha sonra un hariç öteki gereçleri ekleyip karıştırıyoruz. En son unu ekliyoruz. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Ben hamurumu kalın bir biçimde açtım ve sigara böreği üzere üçgenlere kesip sıkı olmayacak biçimde sardım. Kruvasan biçiminde oldu yani. Siz istediğiniz poğaça biçimini verebilirsiniz.
Hamurunuzu çok inceltmemeye dikkat edin zira pufluğunu kaybeder poğaça. Hem kalın biçimde olacak hemde çok pişmeyecek.
Formunu verip, üzerlerine susamını serpip, 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
İçsiz Pastahane Poğaçası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kuru maya yada 2 paket instant maya
1 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
3 adet yumurta (Akı içine sarısı üzerine sürülecek)
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
7 su bardağı un (Ama ele yapışmayan hamur olana dek eklemeye devam ediyoruz)
Üzerlerine;
Susam
Çörek otu yahut haşhaş
İçsiz Pastahane Poğaçası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Şekeri mayayı ve ılık sütle suyu kabımıza alıyoruz. Karıştırıp 20 dk mayalamaya bırakıyoruz.
Daha sonra un hariç öteki gereçleri ekleyip karıştırıyoruz. En son unu ekliyoruz. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Ben hamurumu kalın bir biçimde açtım ve sigara böreği üzere üçgenlere kesip sıkı olmayacak biçimde sardım. Kruvasan biçiminde oldu yani. Siz istediğiniz poğaça biçimini verebilirsiniz.
Hamurunuzu çok inceltmemeye dikkat edin zira pufluğunu kaybeder poğaça. Hem kalın biçimde olacak hemde çok pişmeyecek.
Formunu verip, üzerlerine susamını serpip, 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
İçsiz Pastahane Poğaçası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı