İnegöl Köfte (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
600 gram köftelik kıyma
1 çay bardağı ekmek içi
1 adet kuru soğan
1 silma tatlı kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı limon suyu
1/2 (yarım) su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
İnegöl Köfte (Videolu) Tanımı Yapılışı
Köftelik kıymayı geniş tepsiye alalım.
Karbonatı su bardağına alıp üzerine limonu dökelim.
Karbonatın etkinleştiğini göreceğiz, bardağın yarısına kadar su koyalım ve karıştıralım.
Bu karışı mı karıştıra karıştıra kıymanın üzerine boşaltalım tabanında karbonatın kalmadığından emin olalım.
Yoğurmaya başlayalım 5 dakika bu türlü yoğurduktan sonra ekmek içini ve baharatlarını katalım.
Baharatların ölçüsünü artırmayalım. Fazla baharat kokusu baskın olmasın.
10 dakika bu türlü yoğurduktan sonra kapaklı bir kabın içine koyup bir gece buzdolabında bekletelim.
24 saat sonra bir soğanı rendeleyelim ve uygunca suyunu sıkalım.
Soğanın posasını köftenin üzerine ek edelim.
Bir on dakika daha yoğuralım.
Tezgaha buz dolabı poşetini yanları dan kesip yayalım.
Üzerine köfte harcımızı koyalım. Üzerine bir poşet daha koyup merdane yardımıyla köftemizi istediğiniz kalınlıkta inceltelim.
Üzerinden poşeti kaldırıp ikişer parmak aralığı da köftelerimizi keselim.
Kesilen köfteleri yağsız teflon tavada kızartalım, yağ yok yalnızca bir fırçayla tavayı yağlayacağız.
Nar üzere kızaran pofuduk pofuduk kabaran İnegöl köftelerimiz servise hazır.
Hem lezzetli hem ekonomik yapıp buzdolabında kaldırabileceğiniz enfes bir tat.
Afiyet olsun. tanımın görüntüsüne youtube kanalımdan ulaşabilirsiniz.
Youtube kanal ismim leyla’nın lezzet durağı.
600 gram köftelik kıyma
1 çay bardağı ekmek içi
1 adet kuru soğan
1 silma tatlı kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı limon suyu
1/2 (yarım) su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
İnegöl Köfte (Videolu) Tanımı Yapılışı
Köftelik kıymayı geniş tepsiye alalım.
Karbonatı su bardağına alıp üzerine limonu dökelim.
Karbonatın etkinleştiğini göreceğiz, bardağın yarısına kadar su koyalım ve karıştıralım.
Bu karışı mı karıştıra karıştıra kıymanın üzerine boşaltalım tabanında karbonatın kalmadığından emin olalım.
Yoğurmaya başlayalım 5 dakika bu türlü yoğurduktan sonra ekmek içini ve baharatlarını katalım.
Baharatların ölçüsünü artırmayalım. Fazla baharat kokusu baskın olmasın.
10 dakika bu türlü yoğurduktan sonra kapaklı bir kabın içine koyup bir gece buzdolabında bekletelim.
24 saat sonra bir soğanı rendeleyelim ve uygunca suyunu sıkalım.
Soğanın posasını köftenin üzerine ek edelim.
Bir on dakika daha yoğuralım.
Tezgaha buz dolabı poşetini yanları dan kesip yayalım.
Üzerine köfte harcımızı koyalım. Üzerine bir poşet daha koyup merdane yardımıyla köftemizi istediğiniz kalınlıkta inceltelim.
Üzerinden poşeti kaldırıp ikişer parmak aralığı da köftelerimizi keselim.
Kesilen köfteleri yağsız teflon tavada kızartalım, yağ yok yalnızca bir fırçayla tavayı yağlayacağız.
Nar üzere kızaran pofuduk pofuduk kabaran İnegöl köftelerimiz servise hazır.
Hem lezzetli hem ekonomik yapıp buzdolabında kaldırabileceğiniz enfes bir tat.
Afiyet olsun. tanımın görüntüsüne youtube kanalımdan ulaşabilirsiniz.
Youtube kanal ismim leyla’nın lezzet durağı.