İşkembe Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
500 gram dana işkembe
2 tane defne yaprağı
1 orta uzunluk soğan
Yarım limon
3 dolu yemek kaşığı yoğurt
Yarım limon suyu
3 yemek kaşığı un
1 tane yumurta
Göz kararı tuz
Servis yaparken koymak için;
3 diş sarımsak rendesi
3 yemek kaşığı sirke
Yarım limon suyu
Sıvı yağ ve pul biber (çok hafif kavurdum)
İşkembe Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İşkembe, defne yaprağı, soğan, yarım limon bütün olarak düdüklüye alalım.
Üzerine biraz geçecek kadar su ek edip ocağa alalım.
Ortalama yarım saatte pişiyor .
Bu ortada meyanesini hazırlayalım yoğurt, limon suyu, un, yumurtayı bir kaba alıp güzelce çırpalım .
İşkembe pişince içindeki defne yaprağı, soğan ve limonu çıkaralım.
İşkembenin suyundan kepçe yardımıyla yavaş yavaş meyaneye ekleyelim ve süratlice karıştıralım yoğurt kesilmesin .
İyice sıcaklaştıktan sonra meyaneyi işkembeye ek edelim karıştırmaya devam edelim.
Kaynayana kadar tuzunu da ek edip kaynayınca 5 dk kadar pişirip altını kapatalım.
İşkembemiz hazır ,servis yaparken sarımsak rendesi sirke ve limonu soslukta güzelce karıştıralım.İstediğimiz kadar serviste tabağımıza ek edelim.
Üzerine sıvı yağ da hafif kavurduğumuz pul biberden gezdirelim işte bu kadar deneyenlere afiyet şifa olsun inşallah
İşkembe Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
500 gram dana işkembe
2 tane defne yaprağı
1 orta uzunluk soğan
Yarım limon
3 dolu yemek kaşığı yoğurt
Yarım limon suyu
3 yemek kaşığı un
1 tane yumurta
Göz kararı tuz
Servis yaparken koymak için;
3 diş sarımsak rendesi
3 yemek kaşığı sirke
Yarım limon suyu
Sıvı yağ ve pul biber (çok hafif kavurdum)
İşkembe Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İşkembe, defne yaprağı, soğan, yarım limon bütün olarak düdüklüye alalım.
Üzerine biraz geçecek kadar su ek edip ocağa alalım.
Ortalama yarım saatte pişiyor .
Bu ortada meyanesini hazırlayalım yoğurt, limon suyu, un, yumurtayı bir kaba alıp güzelce çırpalım .
İşkembe pişince içindeki defne yaprağı, soğan ve limonu çıkaralım.
İşkembenin suyundan kepçe yardımıyla yavaş yavaş meyaneye ekleyelim ve süratlice karıştıralım yoğurt kesilmesin .
İyice sıcaklaştıktan sonra meyaneyi işkembeye ek edelim karıştırmaya devam edelim.
Kaynayana kadar tuzunu da ek edip kaynayınca 5 dk kadar pişirip altını kapatalım.
İşkembemiz hazır ,servis yaparken sarımsak rendesi sirke ve limonu soslukta güzelce karıştıralım.İstediğimiz kadar serviste tabağımıza ek edelim.
Üzerine sıvı yağ da hafif kavurduğumuz pul biberden gezdirelim işte bu kadar deneyenlere afiyet şifa olsun inşallah
İşkembe Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı