Ispanaklı Kıymalı Tavada Börek Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için;
2 su bardağı ılık su
5 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yağ karışımı için;
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
İç harcı için;
1 kg ıspanak
200 gram dana kıyma
1 orta uzunluk soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Kırmızı toz biber
Karabiber
Pul biber
Ispanaklı Kıymalı Tavada Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Tereyağını eritip üzerine sıvı yağı ekleyip soğumaya bırakalım.
Hamuru için karıştırma kabına bütün materyalleri ekleyip yoğuralım.
Unu denetimli ekleyin.
Hamuru 16 eşit bezeye ayıralım.
Hamurları çay tabağı büyüklüğünde elimizle açıp ortalarına yağ dökerek borcama yerleştirelim.
Bütün hamurları tıpkı formda açıp yağladıktan sonra üzerini streç sinema ile kapatıp 30 dakika dinlendirelim.
İç harcı için tavaya tereyağlı karışımdan 2 yemek kaşığı ekleyip, yağ ısındıktan sonra kıymayı ekleyip kavuralım.
Soğan ve baharatları da ek edip soğanlar yumuşayana kadar pişirelim.
Son olarak küçük küçük doğradığımız ıspanakları da ekleyip yarı pişirelim.
Dinlenen hamurları elimizle inceltebildiğimiz kadar incelterek açalım.
1 tatlı kaşığı kadar yağ ekleyip hamura yayalım, iç harcını da ekleyip rulo halinde saralım.
Rulo yaptığımız hamuru kendi etrafında dolayarak gül halini verelim.
Bütün hamur ve iç harç bitene kadar tıpkı süreci tekrarlayalım.
Tavaya çok az yağ ekleyip ısıtalım.
Börekleri kısık ateşte yavaş yavaş her iki yüzünü de pişirelim.
Bütün börekleri pişirip sıcak servis edelim.Dışı çıtır çıtır içi lezzetli şahane bir börek oldu.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.Yeni tanımlarda görüşmek üzere.Hoşçakalın.
Ispanaklı Kıymalı Tavada Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Hamuru için;
2 su bardağı ılık su
5 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yağ karışımı için;
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
İç harcı için;
1 kg ıspanak
200 gram dana kıyma
1 orta uzunluk soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Kırmızı toz biber
Karabiber
Pul biber
Ispanaklı Kıymalı Tavada Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Tereyağını eritip üzerine sıvı yağı ekleyip soğumaya bırakalım.
Hamuru için karıştırma kabına bütün materyalleri ekleyip yoğuralım.
Unu denetimli ekleyin.
Hamuru 16 eşit bezeye ayıralım.
Hamurları çay tabağı büyüklüğünde elimizle açıp ortalarına yağ dökerek borcama yerleştirelim.
Bütün hamurları tıpkı formda açıp yağladıktan sonra üzerini streç sinema ile kapatıp 30 dakika dinlendirelim.
İç harcı için tavaya tereyağlı karışımdan 2 yemek kaşığı ekleyip, yağ ısındıktan sonra kıymayı ekleyip kavuralım.
Soğan ve baharatları da ek edip soğanlar yumuşayana kadar pişirelim.
Son olarak küçük küçük doğradığımız ıspanakları da ekleyip yarı pişirelim.
Dinlenen hamurları elimizle inceltebildiğimiz kadar incelterek açalım.
1 tatlı kaşığı kadar yağ ekleyip hamura yayalım, iç harcını da ekleyip rulo halinde saralım.
Rulo yaptığımız hamuru kendi etrafında dolayarak gül halini verelim.
Bütün hamur ve iç harç bitene kadar tıpkı süreci tekrarlayalım.
Tavaya çok az yağ ekleyip ısıtalım.
Börekleri kısık ateşte yavaş yavaş her iki yüzünü de pişirelim.
Bütün börekleri pişirip sıcak servis edelim.Dışı çıtır çıtır içi lezzetli şahane bir börek oldu.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.Yeni tanımlarda görüşmek üzere.Hoşçakalın.
Ispanaklı Kıymalı Tavada Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
