İzmir Köfte Tanımı İçin Gereçler
500 gram dana kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
3 kaşık galeta unu
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
4 adet patates
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı zeytin yağı
1, 5 şu bardağı sıcak su
2 çay kaşığı tuz
İzmir Köfte Tanımı Yapılışı
500 gram kıymayı rendelenmiş soğanı rendelenmiş sarımsağı yoğurma kabın içine alalım karıştıralım.
Baharatlarımızı yumurtayı galeta unumuzu ek edip yoğuralım. Parmak hali verelim.
Patateslerimizi soyalım elma dilim yapalım. Fırın tepsinize dizelim üstüne köftelerimizi dizelim.
Salçamızı zeytin yağımızı sıcak suyumuzu bir kasede karıştıralım üzerine dökelim.
Pişirme kağıdımızı ıslatıp sıkalım tepsinin üzerine öğretelim. 200 derece fırında yarım saat pişirip.
Üzerinden pişirme kağıdını alıp 15 dakika daha pişirelim. Şimdiden afiyet olsun.
500 gram dana kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
3 kaşık galeta unu
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
4 adet patates
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı zeytin yağı
1, 5 şu bardağı sıcak su
2 çay kaşığı tuz
İzmir Köfte Tanımı Yapılışı
500 gram kıymayı rendelenmiş soğanı rendelenmiş sarımsağı yoğurma kabın içine alalım karıştıralım.
Baharatlarımızı yumurtayı galeta unumuzu ek edip yoğuralım. Parmak hali verelim.
Patateslerimizi soyalım elma dilim yapalım. Fırın tepsinize dizelim üstüne köftelerimizi dizelim.
Salçamızı zeytin yağımızı sıcak suyumuzu bir kasede karıştıralım üzerine dökelim.
Pişirme kağıdımızı ıslatıp sıkalım tepsinin üzerine öğretelim. 200 derece fırında yarım saat pişirip.
Üzerinden pişirme kağıdını alıp 15 dakika daha pişirelim. Şimdiden afiyet olsun.
