İzmir Köfte Tarifi İçin Malzemeler
5 adet patates
Köfte harcı:
300 gram az yağlı kıyma
1 tane rendelenmiş soğan
1 çay bardağı ekmek içi
2 diş sarımsak
Kırmızı toz biber
Karabiber
Kimyon
Tuz
Sos için:
1 yemek kaşığı salça
1.5 su bardağı ılık su
İzmir Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk olarak köfte harcı için verilen malzemeleri yoğuralım. Zamanınız varsa bir kaç saat buzdolabında bekletelim.
Sonra soyduğumuz patatesleri yuvarlak olacak şekilde dilimleyelim.
Yemeği pişireceğimiz tencereye 5 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım.
Patatesleri dizelim üzerine tuz serpelim 5 dakika kadar kızartalım.
Sonra çatal ile patateslerin diğer tarafını çevirelim. Yine tuz serpelim.
Ve kenarlardan 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ dökelim. Bir beş dakika kadarda bu tarafınıza kızartalım.
Patatesler kızarırken diğer tarafta köfteleri yuvarlayalım. Ve biraz üstlerine bastıralım. Yine çok az yağda köfteleri arkalı önlü kızartalım.
Patateslerin üzerine köfteleri yerleştirelim.
İsterseniz köftelerin üzerine domates ve biberde koyabilirsiniz.
Ben çocuklar bu şekilde sevdiği için böyle hazırlıyorum.
Sosumuzu bir kasede karıştıralım.
Köfteleri kızarttığımız tavaya az yağ koymuştuk ama köfteleri ben az yağlı kıyma ile daha çok seviyorum.
Biraz yağ salıyor o yağdanda 2-3 yemek kaşığı sosun içine ilave edelim.
Patates ve köftelerin üzerine sosu gezdirelim.
Önce hızlı sonra kısık ateşte 20 -25 dakika kadar ocakta pişirelim.
Afiyet olsun.
İzmir Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
5 adet patates
Köfte harcı:
300 gram az yağlı kıyma
1 tane rendelenmiş soğan
1 çay bardağı ekmek içi
2 diş sarımsak
Kırmızı toz biber
Karabiber
Kimyon
Tuz
Sos için:
1 yemek kaşığı salça
1.5 su bardağı ılık su
İzmir Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk olarak köfte harcı için verilen malzemeleri yoğuralım. Zamanınız varsa bir kaç saat buzdolabında bekletelim.
Sonra soyduğumuz patatesleri yuvarlak olacak şekilde dilimleyelim.
Yemeği pişireceğimiz tencereye 5 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım.
Patatesleri dizelim üzerine tuz serpelim 5 dakika kadar kızartalım.
Sonra çatal ile patateslerin diğer tarafını çevirelim. Yine tuz serpelim.
Ve kenarlardan 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ dökelim. Bir beş dakika kadarda bu tarafınıza kızartalım.
Patatesler kızarırken diğer tarafta köfteleri yuvarlayalım. Ve biraz üstlerine bastıralım. Yine çok az yağda köfteleri arkalı önlü kızartalım.
Patateslerin üzerine köfteleri yerleştirelim.
İsterseniz köftelerin üzerine domates ve biberde koyabilirsiniz.
Ben çocuklar bu şekilde sevdiği için böyle hazırlıyorum.
Sosumuzu bir kasede karıştıralım.
Köfteleri kızarttığımız tavaya az yağ koymuştuk ama köfteleri ben az yağlı kıyma ile daha çok seviyorum.
Biraz yağ salıyor o yağdanda 2-3 yemek kaşığı sosun içine ilave edelim.
Patates ve köftelerin üzerine sosu gezdirelim.
Önce hızlı sonra kısık ateşte 20 -25 dakika kadar ocakta pişirelim.
Afiyet olsun.
İzmir Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
