Kadınbudu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Yarım kg dana döş kıyma
1 baş kuru soğan
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Maydanoz
Bulamak için;
4-5 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Kadınbudu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tavaya kıymanın üçte birini alıp kavuralım soğan rendeleyip kıymaya ekleyelim kavurmaya devam edelim.
Ocaktan alalım soğumaya bırakalım.
Pirinç üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayalım ve soğutalım.
Diğer bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım.
10-15 dk özleşene kadar ardından ince kıyılmış maydanoz ekleyip yoğuralım.
Oval iri şekil verelim.
Üzerine streç film örtüp buzdolabında yarım saat toparlanması için dinlendirelim.
Köfteleri her tarafını önce una, sonra çırpılmış yumurtaya bulayalım.
Kızgın yağda kızartalım.
Bir yüzü pişmeden diğer yüzünü çevirmeyelim ki dağılmasınlar.
Afiyet olsun.
Kadınbudu Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Yarım kg dana döş kıyma
1 baş kuru soğan
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Maydanoz
Bulamak için;
4-5 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Kadınbudu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tavaya kıymanın üçte birini alıp kavuralım soğan rendeleyip kıymaya ekleyelim kavurmaya devam edelim.
Ocaktan alalım soğumaya bırakalım.
Pirinç üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayalım ve soğutalım.
Diğer bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım.
10-15 dk özleşene kadar ardından ince kıyılmış maydanoz ekleyip yoğuralım.
Oval iri şekil verelim.
Üzerine streç film örtüp buzdolabında yarım saat toparlanması için dinlendirelim.
Köfteleri her tarafını önce una, sonra çırpılmış yumurtaya bulayalım.
Kızgın yağda kızartalım.
Bir yüzü pişmeden diğer yüzünü çevirmeyelim ki dağılmasınlar.
Afiyet olsun.
Kadınbudu Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
