Kalamar Tava Tanımı İçin Materyaller
400 gram kalamar
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 (yarım) tatlı kaşığı karbonat
1 şişe soda
Bulamak için:
1/2 (yarım) su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Tarator sos :
2 çay bardağı süzme yoğurt
1 çay bardağı mayonez
2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 (yarım) su bardağı ceviz
2 dilim bayat ekmek
1 diş sarımsak
1/4 (çeyrek) limon suyu
Tuz karabiber
Kalamar Tava Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Şeker ve karbonat ile kalamarları 5 dk ovun.
Soda ek edip 15 dk daha ovmaya devam edin. Kapağı kapalı bi kaba alıp 24 saat bekletin.
Kalamarları süzün, yıkamayın.
Un ve tuzu karıştırın.
Kalamarları bulayın.
Kızgın ayçiçek yağında (dereceniz varsa 170 derece ısınmalı) kızartın.
Sos için bayat ekmek, ceviz, zeytinyağı ve sarımsağı rondoda öğütün.
Süzme yoğurt ve mayonez ek edin. Limon suyu, tuz karabiber ek edin.
Dilerseniz salatalık tursusu ek edebilirsiniz. Afiyet olsun.Ben aldığım kalamarın markasının azizliğine uğradım maalesef. Nerede ise tüm halkalar açılmış çıktı baya bu türlü düz şerit halinde idi. O yüzden imaj için sizlerden özür dilerim.
400 gram kalamar
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 (yarım) tatlı kaşığı karbonat
1 şişe soda
Bulamak için:
1/2 (yarım) su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Tarator sos :
2 çay bardağı süzme yoğurt
1 çay bardağı mayonez
2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 (yarım) su bardağı ceviz
2 dilim bayat ekmek
1 diş sarımsak
1/4 (çeyrek) limon suyu
Tuz karabiber
Kalamar Tava Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Şeker ve karbonat ile kalamarları 5 dk ovun.
Soda ek edip 15 dk daha ovmaya devam edin. Kapağı kapalı bi kaba alıp 24 saat bekletin.
Kalamarları süzün, yıkamayın.
Un ve tuzu karıştırın.
Kalamarları bulayın.
Kızgın ayçiçek yağında (dereceniz varsa 170 derece ısınmalı) kızartın.
Sos için bayat ekmek, ceviz, zeytinyağı ve sarımsağı rondoda öğütün.
Süzme yoğurt ve mayonez ek edin. Limon suyu, tuz karabiber ek edin.
Dilerseniz salatalık tursusu ek edebilirsiniz. Afiyet olsun.Ben aldığım kalamarın markasının azizliğine uğradım maalesef. Nerede ise tüm halkalar açılmış çıktı baya bu türlü düz şerit halinde idi. O yüzden imaj için sizlerden özür dilerim.