Kapya Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
8-10 adet kapya biber
2 su bardağı dolmalık pirinç
3-4 adet domates
2 adet kuru soğan
3-4 dis sarımsak
1 avuç kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Sıvıyağ
Tuz
Sosu için
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay k biber salçası
Kapya Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Biberlerin baş kısımları kapak olarak kullanılmak üzere kesilir.
İçleri boşaltılıp ayıklanır.
Geniş bir kap içerisine şu, tuz ve nar eksisi ilave edilir.
Biberler suyun içerisine alınır 15-20 dk bekletilir.
Kuru soğan, domates, maydanoz, sarımsak incecik doğranır.
Pirinç yıkanarak süzülür.
Tüm malzemeleri karıştırma kabına alınır.
Salçalar, nar eksisi, baharatlar ve sıvı yağ eklenerek iç harcı hazırlanır.
Biberler süzeğe çıkartılarak ters çevrilir.
İçlerindeki su boşaltılır.
Hazırlanan iç harcı biberlerin içine ağız kısmında boşluk kalacak şekilde doldurarak kapakları kapatılır.
Tencereye yerleştirilir, üzerine az tuz serpiştirilir.
Biberlerin hizasına kadar sıcak su eklenir.
Kaynadıktan sonra, kısık ateşte pişirilir.Afiyet olsun .
Kapya Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
8-10 adet kapya biber
2 su bardağı dolmalık pirinç
3-4 adet domates
2 adet kuru soğan
3-4 dis sarımsak
1 avuç kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Sıvıyağ
Tuz
Sosu için
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay k biber salçası
Kapya Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Biberlerin baş kısımları kapak olarak kullanılmak üzere kesilir.
İçleri boşaltılıp ayıklanır.
Geniş bir kap içerisine şu, tuz ve nar eksisi ilave edilir.
Biberler suyun içerisine alınır 15-20 dk bekletilir.
Kuru soğan, domates, maydanoz, sarımsak incecik doğranır.
Pirinç yıkanarak süzülür.
Tüm malzemeleri karıştırma kabına alınır.
Salçalar, nar eksisi, baharatlar ve sıvı yağ eklenerek iç harcı hazırlanır.
Biberler süzeğe çıkartılarak ters çevrilir.
İçlerindeki su boşaltılır.
Hazırlanan iç harcı biberlerin içine ağız kısmında boşluk kalacak şekilde doldurarak kapakları kapatılır.
Tencereye yerleştirilir, üzerine az tuz serpiştirilir.
Biberlerin hizasına kadar sıcak su eklenir.
Kaynadıktan sonra, kısık ateşte pişirilir.Afiyet olsun .
Kapya Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı