Kara Lahana (Mancar) Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
1 bağ kara lahana
1 bardak haşlanmış mısır
1 bardak haşlanmış barbunya
1 baş kare doğranmış soğan
1 adet domates
2 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı buğday unu
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 litre su
1 tutam tuz
1 adet acı biber (Küçük)
Kara Lahana (Mancar) Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Lahanaları iyiye yıkayalım ve saplarını ince ince yeşil yerlerini bir tık kalın doğrayalım. Ocağımızı orta hararette yakalım.
Tencerede soğanları soteleyip domates ve salçasını karıştıralım. Bir iki dakika domatesler ezilince yavaş yavaş suyunu koyalım.
Kaynarken bir kenarda bir kasede unları karıştırıp suyla pütürsüz hale getirelim. Lahananın önce sap yerlerini katıp biraz pişirip sonra yeşilliğini ekleyelim.
Pişerken arada karıştıralım. 10 dakika kadar pişirdikten sonra mısır ve barbunya ekleyelim. Sonra pişirmeye devam edelim.
Tuzunu biberini katalım. Lahana sapları pişene kadar (Yaklaşık 15 dakika) karıştırarak pişirelim. Afiyet olsun.
Kara Lahana (Mancar) Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
1 bağ kara lahana
1 bardak haşlanmış mısır
1 bardak haşlanmış barbunya
1 baş kare doğranmış soğan
1 adet domates
2 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı buğday unu
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 litre su
1 tutam tuz
1 adet acı biber (Küçük)
Kara Lahana (Mancar) Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Lahanaları iyiye yıkayalım ve saplarını ince ince yeşil yerlerini bir tık kalın doğrayalım. Ocağımızı orta hararette yakalım.
Tencerede soğanları soteleyip domates ve salçasını karıştıralım. Bir iki dakika domatesler ezilince yavaş yavaş suyunu koyalım.
Kaynarken bir kenarda bir kasede unları karıştırıp suyla pütürsüz hale getirelim. Lahananın önce sap yerlerini katıp biraz pişirip sonra yeşilliğini ekleyelim.
Pişerken arada karıştıralım. 10 dakika kadar pişirdikten sonra mısır ve barbunya ekleyelim. Sonra pişirmeye devam edelim.
Tuzunu biberini katalım. Lahana sapları pişene kadar (Yaklaşık 15 dakika) karıştırarak pişirelim. Afiyet olsun.
Kara Lahana (Mancar) Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı