Karalahana Çorbası (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
2 bağ lahana
1 modül iç yağı
1/2 (yarım) kase barbunya
1 adet soğan
1/2 (yarım) su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 (yarım) su bardağı mısır
1 dilim bal kabağı
1 yemek kaşığı un
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
2 litre sıcak su
Karalahana Çorbası (Videolu) Tanımı Yapılışı
Öncelikle düdüklü tencerede kaynamakta olan suyun içerisine iç yağı, balkabağı, soğan ve mısırı koyup kaynayana dek pişirelim.
Kaynadıktan sonra avuç avuç lahanayı ekleyelim üzerine sıvı yağ ve tuzu ekleyerek kapağı kapatıp pişmeye bırakalım.
20 dakika sonra kapağını açarak pul biber, bulgur ve barbunyayı ekleyelim.
Gudal yardımıyla bir mühlet karıştıralım ve üzerine karıştırdığımız unları elimizle yedirerek ekleyelim.
Gudal kullanmayanlar barbunya ve mısırı eklemeden evvel rondo yardımıyla bir ölçü karıştırabilir.
Bu biçimde 10 dakika piştikten sonra son olarak tereyağını ekleyerek çorbamızı servis edebiliriz.
Detaylı anlatım ve püf noktaları için sizleri youtube kanalımıza davet ediyoruz.
2 bağ lahana
1 modül iç yağı
1/2 (yarım) kase barbunya
1 adet soğan
1/2 (yarım) su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 (yarım) su bardağı mısır
1 dilim bal kabağı
1 yemek kaşığı un
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
2 litre sıcak su
Karalahana Çorbası (Videolu) Tanımı Yapılışı
Öncelikle düdüklü tencerede kaynamakta olan suyun içerisine iç yağı, balkabağı, soğan ve mısırı koyup kaynayana dek pişirelim.
Kaynadıktan sonra avuç avuç lahanayı ekleyelim üzerine sıvı yağ ve tuzu ekleyerek kapağı kapatıp pişmeye bırakalım.
20 dakika sonra kapağını açarak pul biber, bulgur ve barbunyayı ekleyelim.
Gudal yardımıyla bir mühlet karıştıralım ve üzerine karıştırdığımız unları elimizle yedirerek ekleyelim.
Gudal kullanmayanlar barbunya ve mısırı eklemeden evvel rondo yardımıyla bir ölçü karıştırabilir.
Bu biçimde 10 dakika piştikten sonra son olarak tereyağını ekleyerek çorbamızı servis edebiliriz.
Detaylı anlatım ve püf noktaları için sizleri youtube kanalımıza davet ediyoruz.
