Karamelli Tavuk Göğsü Tanımı İçin Malzemeler
Tavuk göğsü kısmı için;
100 gram margarin yahut tereyağı
1 su bardağı un
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
Karamelli kısmı için;
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı su
Ayrıca;
1 yemek kaşığı mısır yahut buğday nişastası
1 su bardağı su
Karamelli Tavuk Göğsü Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle tavuk göğüs kısmı hazırlayarak başlayalım.
Margarin yahut tereyağını tencerenin içerisine alalım.
Eridikten sonra üzerine unumuzu ekleyelim. Bunu kısa mühlet kavuralım kokusu çıksın.
Kavrulan unun üzerine 1 litre sütü ekleyip karıştırarak pişirmeye başlayalım.
Bir su bardağı da toz şekeri ekleyelim. Topaklanmalar meydana geldiyse blender ile çekebiliriz.
Koyu kıvam alana kadar tavuk göğsünü pişirmeye devam edelim.
Gözgöz olup kaynamaya başladıktan sonra 2 dakika daha karıştırarak pişirin.
Daha sonra ocağın altını kapatın ve üzerine 1 paket vanilin ekleyin.
Orta uzunluk borcamı ıslatın fazla suyunu dökün lakin her yerinin ıslandığında emin olun.
Pişen tavuk göğsünü çabucak borcamın içerisini dökün ve her tarafa eşit bir biçimde yayın.
Bir saat kadar soğumasını bekleyin.
Daha sonra karamelli kısmı hazırlayacağız.
Bir su bardağı suyun içerisine 1 yemek kaşığı nişastayı ekleyip karıştırın.
Diğer bir taraftan da tavanın içerisine yarım su bardağı toz şekeri alın.
Ocağın altını açın ve şeker eriyip renk alana kadar pişirin.
Arzu ettiğiniz kadar karamelize edebilirsiniz. Ben çok koyu bir renk istemediğim için gorseldeki üzere renk alınca ,üzerine yarım su bardağı suyu ekledim.
Bu evrede çok dikkatli olun. Daima karıştırarak şekerin suyun içerisinde erimesini sağlayın.
Şeker eridikten sonra nişastalı sulu karışımı tavanın içerisine ekleyin.
Sürekli daima karıştırarak koyu kıvam alana kadar pişirin.
Kıvamı yoğunlaşana karemelli soğuyan tavuk göğsünün üzerine yayın.
Tatlımızı yaklaşık 2-3 saat boyunca soğumaya bırakalım.
Soğuyan tatlıyı 12 yahut 16 eşit kesime bölerek servis edebilirsiniz.
Borcama güzelce ıslattığınız takdirde ve bekleme mühletlerine dikkat ettiğiniz vakit kalıp üzere çıkan kusursuz karamelli tavuk göğsü elde edersiniz. Tanımı görüntülü olarak izlemek isterseniz hepinizi kanalıma beklerim.
Karamelli Tavuk Göğsü Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Tavuk göğsü kısmı için;
100 gram margarin yahut tereyağı
1 su bardağı un
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
Karamelli kısmı için;
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı su
Ayrıca;
1 yemek kaşığı mısır yahut buğday nişastası
1 su bardağı su
Karamelli Tavuk Göğsü Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle tavuk göğüs kısmı hazırlayarak başlayalım.
Margarin yahut tereyağını tencerenin içerisine alalım.
Eridikten sonra üzerine unumuzu ekleyelim. Bunu kısa mühlet kavuralım kokusu çıksın.
Kavrulan unun üzerine 1 litre sütü ekleyip karıştırarak pişirmeye başlayalım.
Bir su bardağı da toz şekeri ekleyelim. Topaklanmalar meydana geldiyse blender ile çekebiliriz.
Koyu kıvam alana kadar tavuk göğsünü pişirmeye devam edelim.
Gözgöz olup kaynamaya başladıktan sonra 2 dakika daha karıştırarak pişirin.
Daha sonra ocağın altını kapatın ve üzerine 1 paket vanilin ekleyin.
Orta uzunluk borcamı ıslatın fazla suyunu dökün lakin her yerinin ıslandığında emin olun.
Pişen tavuk göğsünü çabucak borcamın içerisini dökün ve her tarafa eşit bir biçimde yayın.
Bir saat kadar soğumasını bekleyin.
Daha sonra karamelli kısmı hazırlayacağız.
Bir su bardağı suyun içerisine 1 yemek kaşığı nişastayı ekleyip karıştırın.
Diğer bir taraftan da tavanın içerisine yarım su bardağı toz şekeri alın.
Ocağın altını açın ve şeker eriyip renk alana kadar pişirin.
Arzu ettiğiniz kadar karamelize edebilirsiniz. Ben çok koyu bir renk istemediğim için gorseldeki üzere renk alınca ,üzerine yarım su bardağı suyu ekledim.
Bu evrede çok dikkatli olun. Daima karıştırarak şekerin suyun içerisinde erimesini sağlayın.
Şeker eridikten sonra nişastalı sulu karışımı tavanın içerisine ekleyin.
Sürekli daima karıştırarak koyu kıvam alana kadar pişirin.
Kıvamı yoğunlaşana karemelli soğuyan tavuk göğsünün üzerine yayın.
Tatlımızı yaklaşık 2-3 saat boyunca soğumaya bırakalım.
Soğuyan tatlıyı 12 yahut 16 eşit kesime bölerek servis edebilirsiniz.
Borcama güzelce ıslattığınız takdirde ve bekleme mühletlerine dikkat ettiğiniz vakit kalıp üzere çıkan kusursuz karamelli tavuk göğsü elde edersiniz. Tanımı görüntülü olarak izlemek isterseniz hepinizi kanalıma beklerim.
Karamelli Tavuk Göğsü Tanımı Fotoğraflı Yapılışı