Karışık Gereçli Menemen Tanımı İçin Gereçler
3 adet yeşil biber
3 adet kırmızı biber
6 adet domates
1 tane kuru soğan
1 tane sucuk
4 yumurta
3 dilim Antep peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 su bardağı sıvı yağ
Karışık Gereçli Menemen Tanımı Yapılışı
Öncelikle geniş bir tavanın içine yağı koyup üzerine evvel soğanı, yeşil biberi, kırmızı biberi, sucuklu koyup kavurmaya başlıyoruz.
Güzelce kavrulduktan sonra domatesi ve baharatları ek edip karıştırıyoruz ve hepsi uygunca piştikten sonra yumurtayı çırpıp üzerin e döküyoruz .
Akabinde da peyniri üzerine diziyoruz, sonrada tavanın kapağını kapatıp.
Ocağın altını kısıp 10 dk da o denli pişecek, piştikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz ( afiyet olsun).
3 adet yeşil biber
3 adet kırmızı biber
6 adet domates
1 tane kuru soğan
1 tane sucuk
4 yumurta
3 dilim Antep peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 su bardağı sıvı yağ
Karışık Gereçli Menemen Tanımı Yapılışı
Öncelikle geniş bir tavanın içine yağı koyup üzerine evvel soğanı, yeşil biberi, kırmızı biberi, sucuklu koyup kavurmaya başlıyoruz.
Güzelce kavrulduktan sonra domatesi ve baharatları ek edip karıştırıyoruz ve hepsi uygunca piştikten sonra yumurtayı çırpıp üzerin e döküyoruz .
Akabinde da peyniri üzerine diziyoruz, sonrada tavanın kapağını kapatıp.
Ocağın altını kısıp 10 dk da o denli pişecek, piştikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz ( afiyet olsun).
