Karnabahar Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
1 adet karnabahar
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu ( ben bayat ekmekleri robotta çekip yaptım tutuculuğu daha güzel oluyor hemde bayat ekmeklerimizi değerlendirmiş oluyoruz)
Yarım su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 tutam maydanoz
1 adet rendelenmiş soğan ( suyunu sıkalım yoksa acı tad veriyor)
Karnabahar Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Karnabaharları çiçeklerine ayıralım.
Büyükçe bir tencereye su koyalım .
Üzerine süzgeci yerleştirelim.
Karnabaharları süzgecimize koyalım ,kapak kapatalım ve buharda pişmeye bırakalım ( isterseniz direkt suda da haşlayabilirsiniz fakat çok su tuttuğu için şekil vermekte zorlanma oluyor).
Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra uygun bir kaba karnabaharlar rendeleyelim yada ezilim.
Üzerine yumurta, un, galeta unu, soğan, tuz ve baharatları ekleyip yoğuralım.
15-20 dk kadar buzdolabında bekletelim.
Şekil verip biraz sıvı yağ koyduğumuz tavada önlü arkalı kızartalım.
Afiyet olsun!….
Karnabahar Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
1 adet karnabahar
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu ( ben bayat ekmekleri robotta çekip yaptım tutuculuğu daha güzel oluyor hemde bayat ekmeklerimizi değerlendirmiş oluyoruz)
Yarım su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 tutam maydanoz
1 adet rendelenmiş soğan ( suyunu sıkalım yoksa acı tad veriyor)
Karnabahar Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Karnabaharları çiçeklerine ayıralım.
Büyükçe bir tencereye su koyalım .
Üzerine süzgeci yerleştirelim.
Karnabaharları süzgecimize koyalım ,kapak kapatalım ve buharda pişmeye bırakalım ( isterseniz direkt suda da haşlayabilirsiniz fakat çok su tuttuğu için şekil vermekte zorlanma oluyor).
Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra uygun bir kaba karnabaharlar rendeleyelim yada ezilim.
Üzerine yumurta, un, galeta unu, soğan, tuz ve baharatları ekleyip yoğuralım.
15-20 dk kadar buzdolabında bekletelim.
Şekil verip biraz sıvı yağ koyduğumuz tavada önlü arkalı kızartalım.
Afiyet olsun!….
Karnabahar Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
