Karnıyarık Tanımı İçin Gereçler
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 diş sarımsak
200 gram kıyma
3 adet büyük uzunluk patlıcan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 avuç maydanoz
Tuz
Karabiber
Pul biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Karnıyarık Tanımı Yapılışı
Patlıcanlar yıkayıp tuzlu suda bekletin.
İç harcı için sıvı yağı tavaya kızdırın küp küp doğradığınız soğanı tavaya alıp pembeleşinceye kadar kavurun yeşil biberi ekleyip kavurmaya devam edin.
Kıymayı ekleyip renk alıp suyunu çekene kadar pişirin.
2 diş sarımsak domates salçası biber salçası baharatlar ve tuzu ekleyin bir kaç dakika pişirdikten sonra küp doğranmış domates bir avuç maydanozu ekleyip tekrar pişirin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Patlıcanları kızartın.
Bir borcama yerleştirin orta kısımlarından patlıcanları yarın.
Hazırladığınız iç harçtan bol bol ekleyin.
Patlıcanların üzerine domates ve biber dilimlerini ekleyin.
Bir kaba 1 yemek kaşığı salça bir tutam tuz sıcak su karıştırıp karnıyarıkların üstüne ekleyin.
Karnıyarıkları evvelce ısıtılmış fırında 170 derece 20-25 dakika pişirin.
Afiyet olsun .
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 diş sarımsak
200 gram kıyma
3 adet büyük uzunluk patlıcan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 avuç maydanoz
Tuz
Karabiber
Pul biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Karnıyarık Tanımı Yapılışı
Patlıcanlar yıkayıp tuzlu suda bekletin.
İç harcı için sıvı yağı tavaya kızdırın küp küp doğradığınız soğanı tavaya alıp pembeleşinceye kadar kavurun yeşil biberi ekleyip kavurmaya devam edin.
Kıymayı ekleyip renk alıp suyunu çekene kadar pişirin.
2 diş sarımsak domates salçası biber salçası baharatlar ve tuzu ekleyin bir kaç dakika pişirdikten sonra küp doğranmış domates bir avuç maydanozu ekleyip tekrar pişirin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Patlıcanları kızartın.
Bir borcama yerleştirin orta kısımlarından patlıcanları yarın.
Hazırladığınız iç harçtan bol bol ekleyin.
Patlıcanların üzerine domates ve biber dilimlerini ekleyin.
Bir kaba 1 yemek kaşığı salça bir tutam tuz sıcak su karıştırıp karnıyarıkların üstüne ekleyin.
Karnıyarıkları evvelce ısıtılmış fırında 170 derece 20-25 dakika pişirin.
Afiyet olsun .