Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
12 adet küçük patlıcan
5 adet çeri domates
4 adet yeşil sivri biber
1 adet kapya biber
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
300 gr dana kıyma
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
Kızartmak için;
2 su bardağı zeytinyağı
Sosu için;
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı su
Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Yağı ocağa alıp ısınmasını bekliyoruz.
Bu arada patlıcanları soyup, kızmış yağın içine atıp, kızartıyoruz.
Bir tabağa peçete koyup kızarttığımız patlıcanları üstüne koyuyoruz ve yağını çekmesini sağlıyoruz.
Kıymayı tencereye alıp kavuruyoruz.
Üstüne soğan ve sarımsağı doğrayıp ekliyoruz.
1 domates ,1 yeşil biber ve 1 kapya biberide doğrayıp üstüne ekliyoruz.
Kıyma harcı hazır olduktan sonra baharatları ekleyip,iyice karıştırıyoruz, patlıcanları ortasından hafif keserek patlıcanın içine kıymayı koyuyoruz.
Domatesleri ve biberleri dörde bölüp patlıcanların üstüne koyuyoruz.
1 çay bardağı suya 1 kaşık salça ekleyip, karıştırıp sos olarak patlıcanların üstüne döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 200°c fırına atıyoruz. (afiyet olsun).
Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
12 adet küçük patlıcan
5 adet çeri domates
4 adet yeşil sivri biber
1 adet kapya biber
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
300 gr dana kıyma
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
Kızartmak için;
2 su bardağı zeytinyağı
Sosu için;
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı su
Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Yağı ocağa alıp ısınmasını bekliyoruz.
Bu arada patlıcanları soyup, kızmış yağın içine atıp, kızartıyoruz.
Bir tabağa peçete koyup kızarttığımız patlıcanları üstüne koyuyoruz ve yağını çekmesini sağlıyoruz.
Kıymayı tencereye alıp kavuruyoruz.
Üstüne soğan ve sarımsağı doğrayıp ekliyoruz.
1 domates ,1 yeşil biber ve 1 kapya biberide doğrayıp üstüne ekliyoruz.
Kıyma harcı hazır olduktan sonra baharatları ekleyip,iyice karıştırıyoruz, patlıcanları ortasından hafif keserek patlıcanın içine kıymayı koyuyoruz.
Domatesleri ve biberleri dörde bölüp patlıcanların üstüne koyuyoruz.
1 çay bardağı suya 1 kaşık salça ekleyip, karıştırıp sos olarak patlıcanların üstüne döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 200°c fırına atıyoruz. (afiyet olsun).
Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
