Karpatka Tarifi İçin Malzemeler
Krema için;
1 yumurta sarısı
5 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
450 gram süt
150 gram tereyağı
Vanilin
Hamur için;
3 yumurta + 1 yumurta sarısı
1 su bardağından 1 parmak az un
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı su
1 çimdik tuz
Karpatka Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Krema için yumurta sarısı şekeri çırp.
Süt, nişasta ekle karıştır ocağa al göz göz olana kadar pişir.
Tepsiye yay streçle buzdolabında soğut.
Tereyağını çırp, soğuyan karışımdan azar azar ekleyerek çırp. İsteğe göre vanilin ekle. Tereyağ tadından rahatsız olursanız. Krema hazır.
Hamur için su ve tereyağını tencerede kaynayan kadar erit.
Tuz ekle karıştır. Altını kıs un ekle 3-4 dk pişir.
Ocaktan al hafif soğusun yumurtaları teker teker ekle karıştır.
Hamuru 2’ye böl 20 cm kalıba koy.
180 cde yaklaşık 20 dk pişir. Dışı kıtır olacak.
Kalan hamuru da aynı şekilde pişir.
Elimizde 2 parça oldu.
20 cmlik kalıba 1 parçayı oturt.
Üzerine kremayı bastırarak sür.
Üzerine diğer parçayı kapat.
Buzdolabında en az 2 saat beklet.
Üzerine pudra şekeri serp.
Afiyet olsun.
Karpatka Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Krema için;
1 yumurta sarısı
5 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
450 gram süt
150 gram tereyağı
Vanilin
Hamur için;
3 yumurta + 1 yumurta sarısı
1 su bardağından 1 parmak az un
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı su
1 çimdik tuz
Karpatka Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Krema için yumurta sarısı şekeri çırp.
Süt, nişasta ekle karıştır ocağa al göz göz olana kadar pişir.
Tepsiye yay streçle buzdolabında soğut.
Tereyağını çırp, soğuyan karışımdan azar azar ekleyerek çırp. İsteğe göre vanilin ekle. Tereyağ tadından rahatsız olursanız. Krema hazır.
Hamur için su ve tereyağını tencerede kaynayan kadar erit.
Tuz ekle karıştır. Altını kıs un ekle 3-4 dk pişir.
Ocaktan al hafif soğusun yumurtaları teker teker ekle karıştır.
Hamuru 2’ye böl 20 cm kalıba koy.
180 cde yaklaşık 20 dk pişir. Dışı kıtır olacak.
Kalan hamuru da aynı şekilde pişir.
Elimizde 2 parça oldu.
20 cmlik kalıba 1 parçayı oturt.
Üzerine kremayı bastırarak sür.
Üzerine diğer parçayı kapat.
Buzdolabında en az 2 saat beklet.
Üzerine pudra şekeri serp.
Afiyet olsun.
Karpatka Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
