Kaşarlı Patatesli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için;
Yarım kg kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tutam maydanoz
İç harcı için;
1 adet haşlanmış patates
Bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri
Sosu için;
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay bardağı su
Garnitürü için;
2 adet domates
1 adet sivri biber
Bir miktar çeri domates
Kaşarlı Patatesli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Köfteyi hazırlamak için uygun bir kaba kıymayı alın üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, baharatları, ince doğranmış maydanoz galeta unu yumurtayı ilave edin iyice yoğurun 1 saat dinlendirin.
Diğer tarafından haşlanmış patatesi rendeleyin kaşar peyniri ile karıştırın.
Dinlenmiş köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar alıp streç folyo arasında elinizle bastırarak poğaça şeklinde açıp arasına patates kaşarlı harçtan koyup kapatın malzemeler bitene kadar devam edin.
Fırın tepsisine dizin.
Diğer taraftan patatesleri soyup yıkayın elma dilimi şeklinde kesin üzerine tuz ve sıvı yağ ile karıştırın fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında patates ve köfteler pişene kadar pişirin.
Diğer taraftan uygun bir tavaya tereyağını koyun ocağa alın tereyağını eritin salçaları ve baharatları ilave edin bir miktar kavurun üzerine suyu ekleyip bir taşım kaynatın ocaktan alın.
Servis tabağına köfteleri patatesleri ve domatesleri alın üzerine sostan döküp sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
Kaşarlı Patatesli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Köftesi için;
Yarım kg kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tutam maydanoz
İç harcı için;
1 adet haşlanmış patates
Bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri
Sosu için;
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay bardağı su
Garnitürü için;
2 adet domates
1 adet sivri biber
Bir miktar çeri domates
Kaşarlı Patatesli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Köfteyi hazırlamak için uygun bir kaba kıymayı alın üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, baharatları, ince doğranmış maydanoz galeta unu yumurtayı ilave edin iyice yoğurun 1 saat dinlendirin.
Diğer tarafından haşlanmış patatesi rendeleyin kaşar peyniri ile karıştırın.
Dinlenmiş köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar alıp streç folyo arasında elinizle bastırarak poğaça şeklinde açıp arasına patates kaşarlı harçtan koyup kapatın malzemeler bitene kadar devam edin.
Fırın tepsisine dizin.
Diğer taraftan patatesleri soyup yıkayın elma dilimi şeklinde kesin üzerine tuz ve sıvı yağ ile karıştırın fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında patates ve köfteler pişene kadar pişirin.
Diğer taraftan uygun bir tavaya tereyağını koyun ocağa alın tereyağını eritin salçaları ve baharatları ilave edin bir miktar kavurun üzerine suyu ekleyip bir taşım kaynatın ocaktan alın.
Servis tabağına köfteleri patatesleri ve domatesleri alın üzerine sostan döküp sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
Kaşarlı Patatesli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
