Katmer Poğaça Tanımı İçin Materyaller
2 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
1, 5 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Ortasına sürmek için;
150 gram tereyağ ya da margarin
İçi için;
İstediğiniz bir peynir harcı
Katmer Poğaça Tanımı Yapılışı
Sıvı materyallerimizi düzgünce karıştırıp unumuzu denetimli bir şeklide ekliyoruz.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapıp 40 dk kadar mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamuru 2 modüle bölüyoruz.
9 eşit beze yapıp tabak büyüklüğünde açıyoruz ve ortalarına yağımızı sürüp çok inceltmeden açıyoruz.
Pizza halinde kesip içine peynir harcını koyup sarıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece de evvelden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
2 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
1, 5 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Ortasına sürmek için;
150 gram tereyağ ya da margarin
İçi için;
İstediğiniz bir peynir harcı
Katmer Poğaça Tanımı Yapılışı
Sıvı materyallerimizi düzgünce karıştırıp unumuzu denetimli bir şeklide ekliyoruz.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapıp 40 dk kadar mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamuru 2 modüle bölüyoruz.
9 eşit beze yapıp tabak büyüklüğünde açıyoruz ve ortalarına yağımızı sürüp çok inceltmeden açıyoruz.
Pizza halinde kesip içine peynir harcını koyup sarıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece de evvelden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.