Kaymaklı Çoban Kavurma Tanımı İçin Malzemeler
2 tane kuru soğan
2 tane kırmızı biber
700 gram kuzu eti
50 gram kuyruk yağı
1 yemek kaşığı kaymak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Bir ölçü tuz
7-8 diş sarımsak
Kaymaklı Çoban Kavurma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Zeytinyağı tavaya aktaralım ve üzerine kuyruk yağını ekleyelim.
Yağlar ısınınca tavaya ince ince doğranan etleri alalım ve karıştırıp kavuralım.
Kapağı kapalı halde orta ara karıştırarak kavurma sürecine devam edelim.
Etler suyunu salıp çekince tavaya, 1 fincan kadar sıcak su ekleyelim.
Etler yaklaşık 1 saat boyunca en kısık ateşte piştikten sonra ince uzun doğranan soğan ve kırmızı biberi ekleyip karıştıralım.
Sarımsakları iri biçimde doğrayalım ve tavaya aktaralım.
Yemeğin tuzunu serpelim ve karıştırıp kapağı kapalı formda pişirelim.
Ara orta karıştırdığımız yemeğimizde sebzeler kavrulunca en son olarak kaymağı ekleyelim ve karıştırıp yemeği ocaktan alalım.
Kaymaklı Çoban Kavurma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
2 tane kuru soğan
2 tane kırmızı biber
700 gram kuzu eti
50 gram kuyruk yağı
1 yemek kaşığı kaymak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Bir ölçü tuz
7-8 diş sarımsak
Kaymaklı Çoban Kavurma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Zeytinyağı tavaya aktaralım ve üzerine kuyruk yağını ekleyelim.
Yağlar ısınınca tavaya ince ince doğranan etleri alalım ve karıştırıp kavuralım.
Kapağı kapalı halde orta ara karıştırarak kavurma sürecine devam edelim.
Etler suyunu salıp çekince tavaya, 1 fincan kadar sıcak su ekleyelim.
Etler yaklaşık 1 saat boyunca en kısık ateşte piştikten sonra ince uzun doğranan soğan ve kırmızı biberi ekleyip karıştıralım.
Sarımsakları iri biçimde doğrayalım ve tavaya aktaralım.
Yemeğin tuzunu serpelim ve karıştırıp kapağı kapalı formda pişirelim.
Ara orta karıştırdığımız yemeğimizde sebzeler kavrulunca en son olarak kaymağı ekleyelim ve karıştırıp yemeği ocaktan alalım.
Kaymaklı Çoban Kavurma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı