Kelle Paça Çorbası Tanımı İçin Materyaller
1 kilo kemikli kuzu eti
Su
2 kaşık yoğurt
1 yumurta sarısı
1 kaşık un
4 diş sarımsak
3 kaşık sirke
1 limon
2 kaşık tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Kelle Paça Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Kemikli kuzu etini suyunu koyarak düdüklüde 30 dakika haşlıyoruz düdüklüden düdüklüye değişebilir. Haşlanan eti soğuyunca ayırıyor ve küçültüyoruz.
Bir tencereye 1 kaşık unu ekleyip kavuruyoruz. Kemik suyunu süzerek kavrulan una karıştırılarak dökelim. Ayrılan ve küçültülen etler suya karıştırılır.
Bir kaseye 2 kaşık yoğurt ve 1 yumurta sarısını koyarak karıştıralım.
Tenceredeki kemik suyuna karıştırarak ekleyelim yoğurdu kestirmemeye dikkat edin.
Sarımsağı rendeleyip limonu üzerine sıkalım.
İki kaşık çorbanın içine ekliyoruz.
Kaselere koyduktan sonra eklemek isteyen sirkeyi ve tuzu damak zevkinize nazaran ekleyebilir. Bir tavada 2 kaşık tereyağını koyup eritiyoruz dileyen çorba üzerine dökebilir. Kaynayınca afiyetle yiyebilirsiniz.
Kelle Paça Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
1 kilo kemikli kuzu eti
Su
2 kaşık yoğurt
1 yumurta sarısı
1 kaşık un
4 diş sarımsak
3 kaşık sirke
1 limon
2 kaşık tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Kelle Paça Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Kemikli kuzu etini suyunu koyarak düdüklüde 30 dakika haşlıyoruz düdüklüden düdüklüye değişebilir. Haşlanan eti soğuyunca ayırıyor ve küçültüyoruz.
Bir tencereye 1 kaşık unu ekleyip kavuruyoruz. Kemik suyunu süzerek kavrulan una karıştırılarak dökelim. Ayrılan ve küçültülen etler suya karıştırılır.
Bir kaseye 2 kaşık yoğurt ve 1 yumurta sarısını koyarak karıştıralım.
Tenceredeki kemik suyuna karıştırarak ekleyelim yoğurdu kestirmemeye dikkat edin.
Sarımsağı rendeleyip limonu üzerine sıkalım.
İki kaşık çorbanın içine ekliyoruz.
Kaselere koyduktan sonra eklemek isteyen sirkeyi ve tuzu damak zevkinize nazaran ekleyebilir. Bir tavada 2 kaşık tereyağını koyup eritiyoruz dileyen çorba üzerine dökebilir. Kaynayınca afiyetle yiyebilirsiniz.
Kelle Paça Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı