Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek bardak ölçüsü (220 mm)
1/2 (yarım) su bardağı kısırlık bulgur
1 baş büyük kuru soğan
1 dolu yemek kaşığı salça
1 dolu yemek kaşığı biber salçası
1/2 (yarım) demet maydanoz
5 veya 6 tane taze soğan
Karabiber, pul biber, kimyon, nane, tuz (birer tatlı kaşığı)
Nar ekşisi
Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tencere 3 su bardağı su koyulur kaynatılır kaynayan suya yıkanmış mercimek koyulur orta ısıda pişirilir.
Pişen mercimeğe 1/2 bardak kısırlık bulgur koyulur karıştırılır tencerenin kapağı kapatılıp soğumaya bırakılır.
Bir büyük soğan yemeklik doğranır, 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ile kavrulur içine baharatlar ve salçalar koyulur.
Bu karışım mercimeğin üzerine dökülür kaşık yardımıyla iyice karıştırılır.
Taze soğan ve maydanoz ince ince kıyılır tekrar karıştırılır el ile köfte şeklinde şekil verilir çay ile servis yapılır.
Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
1 su bardağı kırmızı mercimek bardak ölçüsü (220 mm)
1/2 (yarım) su bardağı kısırlık bulgur
1 baş büyük kuru soğan
1 dolu yemek kaşığı salça
1 dolu yemek kaşığı biber salçası
1/2 (yarım) demet maydanoz
5 veya 6 tane taze soğan
Karabiber, pul biber, kimyon, nane, tuz (birer tatlı kaşığı)
Nar ekşisi
Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tencere 3 su bardağı su koyulur kaynatılır kaynayan suya yıkanmış mercimek koyulur orta ısıda pişirilir.
Pişen mercimeğe 1/2 bardak kısırlık bulgur koyulur karıştırılır tencerenin kapağı kapatılıp soğumaya bırakılır.
Bir büyük soğan yemeklik doğranır, 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ile kavrulur içine baharatlar ve salçalar koyulur.
Bu karışım mercimeğin üzerine dökülür kaşık yardımıyla iyice karıştırılır.
Taze soğan ve maydanoz ince ince kıyılır tekrar karıştırılır el ile köfte şeklinde şekil verilir çay ile servis yapılır.
Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
