Kırmızı Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
2,5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı ince bulgur
1 adet orta uzunluk kuru soğan
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1 dolu yemek kaşığı biber salçası
1, dolu yemek kaşığı domates salçası
1 adet limon suyu
8-10 kısım yeşil soğan
1/2 (yarım) demet maydanoz
Tuz
Kimyon
Karabiber
Zerdeçal (eğer var ise)
Pulbiber
Kırmızı Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
1 su bardağı mercimeği 2,5 su bardağı sıcak su ekleyelim ve suyunu büsbütün çekene kadar pişirelim.
Ocağın altını kapatıp 1 su bardağı ince bulgur ekleyelim ve temncere kapağını kapatıp 10 dk demlenmeye bırakalım.
Diğer taraftan zeytinyağı içine 1 kuru soğan doğrayıp sararana kadar pişirelim. Domates ve biber salçası ekleyelim.
Demlenmiş mercimek bulgur karışımına salçalı sosu dökelim. 1 adet limon suyu, tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon ekleyelim.
10 kısım yeşil soğan ve yarım demet maydanozu incecik doğrayıp karışımın içine atalım.
Karışımı karıştırıp elimizle form verelim.
Marul var ise marul yaprakları üzerinde sunumu daha hoş olacaktır.
Afiyet olsun
Kırmızı Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
1 su bardağı kırmızı mercimek
2,5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı ince bulgur
1 adet orta uzunluk kuru soğan
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1 dolu yemek kaşığı biber salçası
1, dolu yemek kaşığı domates salçası
1 adet limon suyu
8-10 kısım yeşil soğan
1/2 (yarım) demet maydanoz
Tuz
Kimyon
Karabiber
Zerdeçal (eğer var ise)
Pulbiber
Kırmızı Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
1 su bardağı mercimeği 2,5 su bardağı sıcak su ekleyelim ve suyunu büsbütün çekene kadar pişirelim.
Ocağın altını kapatıp 1 su bardağı ince bulgur ekleyelim ve temncere kapağını kapatıp 10 dk demlenmeye bırakalım.
Diğer taraftan zeytinyağı içine 1 kuru soğan doğrayıp sararana kadar pişirelim. Domates ve biber salçası ekleyelim.
Demlenmiş mercimek bulgur karışımına salçalı sosu dökelim. 1 adet limon suyu, tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon ekleyelim.
10 kısım yeşil soğan ve yarım demet maydanozu incecik doğrayıp karışımın içine atalım.
Karışımı karıştırıp elimizle form verelim.
Marul var ise marul yaprakları üzerinde sunumu daha hoş olacaktır.
Afiyet olsun
Kırmızı Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı