Kısır (Hatay Usulü) Tanımı İçin Malzemeler
1 su bardağı ince esmer köftelik bulgur
1/2 (yarım) sıcak su
2 silme yemek kaşığı biber salçası
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1/2 (yarım) çay bardağı nar ekşisi
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1 demek nane
Yarım demet yeşil soğan
Yarım demek maydanoz
Kısır (Hatay Usulü) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bulgurumuzu sıcak suyla ıslayıp, üstünü bir kapakla kapatalım, yeşillikleri doğrayalım o sırada bulgurumuz suyunu çeksin yumuşasın.
Bulgurumuza sarımsağını, baharatlarını ve salçasını ekleyip, yirmi dakika kadar yoğuralım ve nar ellisini ekleyip, on dakika kadar daha yoğuralım.
Yeşilliklerimizi dökelim üstüne yağını döküp, bir kaç dakika karıştıralım ve kısırımız hazır afiyet olsun
Kısır (Hatay Usulü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
1 su bardağı ince esmer köftelik bulgur
1/2 (yarım) sıcak su
2 silme yemek kaşığı biber salçası
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1/2 (yarım) çay bardağı nar ekşisi
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
1 demek nane
Yarım demet yeşil soğan
Yarım demek maydanoz
Kısır (Hatay Usulü) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bulgurumuzu sıcak suyla ıslayıp, üstünü bir kapakla kapatalım, yeşillikleri doğrayalım o sırada bulgurumuz suyunu çeksin yumuşasın.
Bulgurumuza sarımsağını, baharatlarını ve salçasını ekleyip, yirmi dakika kadar yoğuralım ve nar ellisini ekleyip, on dakika kadar daha yoğuralım.
Yeşilliklerimizi dökelim üstüne yağını döküp, bir kaç dakika karıştıralım ve kısırımız hazır afiyet olsun
Kısır (Hatay Usulü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
