Kısır Tanımı İçin Gereçler
3 çay bardağı kısırlık bulgur (köftelik bulgur)
2,5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Domates (yaz domatesi küçük küçük doğranarak eklenebilir, kışın yerine domates salçası ekliyoruz)
Yarım demet maydanoz
4 -5 kol yeşil soğan
6-7 yaprak taze nane
4-5 yaprak marul
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Yarım limon suyu
Yarım çay bardağı nar ekşisi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Kısır Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Kısırlık bulguru derince bir kaba alıyoruz.
Üzerine biber salçası ve domates salçasını ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Üzerine 2, 5 su bardağı su ekleyerek üzerini kapatıyoruz ve yumuşayana kadar bekletiyoruz.
Yeşillikler doğruyoruz.
Suyu çekip yumuşayan bulgura doğradığımız maydanoz, yeşil soğan, taze nane ve marulu ekliyoruz. (yazın küçük küçük doğrayarak domates de ekleyebilirsiniz. Ben ekledim).
Kısırı karıştırdıktan sonra karabiber, tuz, nar ekşisi, limon suyu, kimyon, zeytinyağını da eklenerek düzgünce karıştırıyoruz.
Kısırı servis tabağına alıyoruz.
Şimdiden afiyet olsun
3 çay bardağı kısırlık bulgur (köftelik bulgur)
2,5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Domates (yaz domatesi küçük küçük doğranarak eklenebilir, kışın yerine domates salçası ekliyoruz)
Yarım demet maydanoz
4 -5 kol yeşil soğan
6-7 yaprak taze nane
4-5 yaprak marul
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Yarım limon suyu
Yarım çay bardağı nar ekşisi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Kısır Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Kısırlık bulguru derince bir kaba alıyoruz.
Üzerine biber salçası ve domates salçasını ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Üzerine 2, 5 su bardağı su ekleyerek üzerini kapatıyoruz ve yumuşayana kadar bekletiyoruz.
Yeşillikler doğruyoruz.
Suyu çekip yumuşayan bulgura doğradığımız maydanoz, yeşil soğan, taze nane ve marulu ekliyoruz. (yazın küçük küçük doğrayarak domates de ekleyebilirsiniz. Ben ekledim).
Kısırı karıştırdıktan sonra karabiber, tuz, nar ekşisi, limon suyu, kimyon, zeytinyağını da eklenerek düzgünce karıştırıyoruz.
Kısırı servis tabağına alıyoruz.
Şimdiden afiyet olsun