Kısır Topları (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
2 su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 orta uzunluk kuru soğan
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı limon suyu (1 limon ve nar ekşisi de olabilir)
Maydanoz dereotu marul (İnce kıyılmış)
Kısır Topları (Videolu) Tanımı Yapılışı
Bulguru yıkıyoruz ve yarım saat kadar bekletiyoruz.
İnce kıyılmış kuru soğanı az yağda kavuruyoruz ve bulgurun üzerine ekliyoruz.
Üzerine salçalarıda ekleyip 5 dakika kadar güzelce yoğuruyoruz.
Gerisinden baharat ve tuzu da ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz (Tadına baktığınızda hafif canlı olması normaldir) Yeşillikleri de sırayla ekliyoruz. Artık çok.
Sıkı halde yoğurmuyoruz, bu daha çok karıştırma hedefli.
Limon ve zeytinyağını da ekledikten sonra servise hazır olacak. Ben dondurma kaşığı ile form verdim. Sunumu çok şık oluyor. Afiyet olsun.
2 su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 orta uzunluk kuru soğan
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı limon suyu (1 limon ve nar ekşisi de olabilir)
Maydanoz dereotu marul (İnce kıyılmış)
Kısır Topları (Videolu) Tanımı Yapılışı
Bulguru yıkıyoruz ve yarım saat kadar bekletiyoruz.
İnce kıyılmış kuru soğanı az yağda kavuruyoruz ve bulgurun üzerine ekliyoruz.
Üzerine salçalarıda ekleyip 5 dakika kadar güzelce yoğuruyoruz.
Gerisinden baharat ve tuzu da ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz (Tadına baktığınızda hafif canlı olması normaldir) Yeşillikleri de sırayla ekliyoruz. Artık çok.
Sıkı halde yoğurmuyoruz, bu daha çok karıştırma hedefli.
Limon ve zeytinyağını da ekledikten sonra servise hazır olacak. Ben dondurma kaşığı ile form verdim. Sunumu çok şık oluyor. Afiyet olsun.