Kışlık Kahvaltılık Şakşuka Tarifi İçin Malzemeler
2 kg ankon domates
1 kg patlıcan
Yarım kg sivri biber
250 gram kırmızı kapya biberi
Acı biber
1 baş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
Göz kararı tuz
Kışlık Kahvaltılık Şakşuka Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle kavanozları kapaklarıyla birlikte 2 dakika kaynatıp steril hale gelmesini sağlıyalım ardından patlıcanları küp şeklinde doğrayıp tuzlu suda 10 dakika bekletin ardından sivri biberleri istediğiniz ebatlarda dilimleyip bekletin.
Ardından domatesleri kabuklarıyla birlikte rondodan çekip bekletin ve sarımsakları dilimleyin ardından patlıcanları yıkayıp süzün ve havlu yardımı ile kurulayın.
Arzuya göre ister patlıcanları ve biberleri hafif yağlayıp üzerleri kızarana kadar fırında yada ocakta yağda kızartarak pişirin.
Ardından tencerenin içine rondodan çekilmiş domatesleri bırakın ardından zeytinyağı şekeri tuzu karabiberi sarımsakları ilave edin arada karıştırarak sosumuzun hafif suyu çekene kadar pişirin.
Ocaktan inmeye yakın domates sosumuzun içine kızarmış biberleri ve patlıcanları ilave edip patlıcanları ezmeden tüm harcı birlikte karıştırıp ardından sıcak sıcak kavanozların içine şakşuka harcını bırakıp kavanozların kapağını sıkıca kapatın.
Ardından kavanozları baş aşağı ters çevirip bir gün bekletin karanlık serin yerde bekletin kavanozlanın kapağını açtığınız ve şakşukamızı kullanmaya başladığınız anda buzdolabına bırakın afiyet olsun.
Kışlık Kahvaltılık Şakşuka Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
2 kg ankon domates
1 kg patlıcan
Yarım kg sivri biber
250 gram kırmızı kapya biberi
Acı biber
1 baş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
Göz kararı tuz
Kışlık Kahvaltılık Şakşuka Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle kavanozları kapaklarıyla birlikte 2 dakika kaynatıp steril hale gelmesini sağlıyalım ardından patlıcanları küp şeklinde doğrayıp tuzlu suda 10 dakika bekletin ardından sivri biberleri istediğiniz ebatlarda dilimleyip bekletin.
Ardından domatesleri kabuklarıyla birlikte rondodan çekip bekletin ve sarımsakları dilimleyin ardından patlıcanları yıkayıp süzün ve havlu yardımı ile kurulayın.
Arzuya göre ister patlıcanları ve biberleri hafif yağlayıp üzerleri kızarana kadar fırında yada ocakta yağda kızartarak pişirin.
Ardından tencerenin içine rondodan çekilmiş domatesleri bırakın ardından zeytinyağı şekeri tuzu karabiberi sarımsakları ilave edin arada karıştırarak sosumuzun hafif suyu çekene kadar pişirin.
Ocaktan inmeye yakın domates sosumuzun içine kızarmış biberleri ve patlıcanları ilave edip patlıcanları ezmeden tüm harcı birlikte karıştırıp ardından sıcak sıcak kavanozların içine şakşuka harcını bırakıp kavanozların kapağını sıkıca kapatın.
Ardından kavanozları baş aşağı ters çevirip bir gün bekletin karanlık serin yerde bekletin kavanozlanın kapağını açtığınız ve şakşukamızı kullanmaya başladığınız anda buzdolabına bırakın afiyet olsun.
Kışlık Kahvaltılık Şakşuka Tarifi Fotoğraflı Yapılışı