Kışlık Patlıcan Yemeği Tanımı İçin Gereçler
6 kilo patlıcan
5 kilo domates
2 yemek kaşığı dolusu tuz
6 diş sarımsak
Yemeği kavanoza koyunca üzerine 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
1 yemek kaşığı silme toz şeker
Kışlık Patlıcan Yemeği Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Patlıcanları küp doğrayıp tuzlu suda 1 gece bekletelim.
Domateslerin kabuğunu soymadan rondodan çok ince olmayacak formda çekelim.
Domatesleri tencereye alıp tuz ve şekeri ilave edip 1 saat kaynatalım.
Patlıcanlarımızın suyunu süzelim ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize alalım üzerine zeytin yağı gezdirip karıştıralım.
Patlıcanlar hafif kızardıktan sonra fırını kapatalım.
Patlıcanları ve sarımsakları domatesin üzerine ek edip karıştıralım ve 15 dk daha kaynatalım kapatalım.
Kavanozlara paylaştırıp kapaklarını sıkıca kapatalım.
Afiyet olsun
6 kilo patlıcan
5 kilo domates
2 yemek kaşığı dolusu tuz
6 diş sarımsak
Yemeği kavanoza koyunca üzerine 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
1 yemek kaşığı silme toz şeker
Kışlık Patlıcan Yemeği Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Patlıcanları küp doğrayıp tuzlu suda 1 gece bekletelim.
Domateslerin kabuğunu soymadan rondodan çok ince olmayacak formda çekelim.
Domatesleri tencereye alıp tuz ve şekeri ilave edip 1 saat kaynatalım.
Patlıcanlarımızın suyunu süzelim ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize alalım üzerine zeytin yağı gezdirip karıştıralım.
Patlıcanlar hafif kızardıktan sonra fırını kapatalım.
Patlıcanları ve sarımsakları domatesin üzerine ek edip karıştıralım ve 15 dk daha kaynatalım kapatalım.
Kavanozlara paylaştırıp kapaklarını sıkıca kapatalım.
Afiyet olsun
