Kıymalı Cantik Tanımı İçin Malzemeler
3 su bardağı un
1,5 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 tane kuru soğan
250 gram kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya
Bir ölçü tulum peyniri
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Kıymalı Cantik Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Ilık suyu, kuru mayayı kabın içine alalım ve yeterlice karıştırıp eritelim.
Unun üzerine tuz ekleyelim karıştıralım ve ortasını açıp mayalı karışımı dökelim, çırpmaya devam edelim.
Hamurumsu yapıya dönünce yoğuralım ve kıvama getirelim.
Yoğurulan yumuşak hamuru streç sinemayla sıkıca örtelim ve sıcak odada yahut ılık fırında dinlendirelim.
Tavaya zeytinyağı ve ince ince doğranan kuru soğanları ekleyelim ve az tuz serperek kavuralım.
Soğanlar yumuşayınca tavaya kıymayı ek edelim, ezerek kavurmaya devam edelim.
Kırmızı toz biberi, karabiberi tavaya ekleyelim ve kavrulan kıymalar ile karıştırıp ocaktan alalım.
Dinlenen hamurun havasını alalım ve kullanacağımız tepsiyi yağlayalım.
Hamurdan bir kesim koparalım ve ince uzun olacak halde hamuru açalım.
Hamurun ucuna iç harcı koyalım ve sonuna dek sararak süreci bitirelim.
Yağlı tepsiye sıkı sıkı serdiğimiz hamurların üzerine yumurtayı çırpalım ve sürelim.
Önceden ısınan 180 derece fırında 35-40 dakika boyunca pişirelim.
Fırından çıkan kıymalı cantiği aksi çevirip servis edelim, afiyet olsun.
Kıymalı Cantik Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
3 su bardağı un
1,5 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 tane kuru soğan
250 gram kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya
Bir ölçü tulum peyniri
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Kıymalı Cantik Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Ilık suyu, kuru mayayı kabın içine alalım ve yeterlice karıştırıp eritelim.
Unun üzerine tuz ekleyelim karıştıralım ve ortasını açıp mayalı karışımı dökelim, çırpmaya devam edelim.
Hamurumsu yapıya dönünce yoğuralım ve kıvama getirelim.
Yoğurulan yumuşak hamuru streç sinemayla sıkıca örtelim ve sıcak odada yahut ılık fırında dinlendirelim.
Tavaya zeytinyağı ve ince ince doğranan kuru soğanları ekleyelim ve az tuz serperek kavuralım.
Soğanlar yumuşayınca tavaya kıymayı ek edelim, ezerek kavurmaya devam edelim.
Kırmızı toz biberi, karabiberi tavaya ekleyelim ve kavrulan kıymalar ile karıştırıp ocaktan alalım.
Dinlenen hamurun havasını alalım ve kullanacağımız tepsiyi yağlayalım.
Hamurdan bir kesim koparalım ve ince uzun olacak halde hamuru açalım.
Hamurun ucuna iç harcı koyalım ve sonuna dek sararak süreci bitirelim.
Yağlı tepsiye sıkı sıkı serdiğimiz hamurların üzerine yumurtayı çırpalım ve sürelim.
Önceden ısınan 180 derece fırında 35-40 dakika boyunca pişirelim.
Fırından çıkan kıymalı cantiği aksi çevirip servis edelim, afiyet olsun.
Kıymalı Cantik Tanımı Fotoğraflı Yapılışı