Kıymalı, Pirinçli Biber Patlıcan Dolması Tanımı İçin Gereçler
2,5 su bardağı pirinç
100 gr kıyma
3 adet patlıcan
10 adet dolmalık biber
2 domates rendelenmiş
2 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
4 diş sarımsak
6 kısım maydanoz
5 kol dere otu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
Gereğince zeytin yağı
Gereğince tuz
Kıymalı, Pirinçli Biber Patlıcan Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Patlıcanlar oyulup su dolu kaba konur kararmasın.
Küp, küp küçük soğanlar doğranır uygun bir kaba konur.
İnce ince doğranan dere otu, maydanoz ek edilir.
Yıkanıp süzülen pirinçler, tuz, salça, domates rendesi, baharatlar kıyma, zeytin yağı ek edilip karıştırılır.
Patlıcanların biberlerin içleri hazırlanan harçtan doldurulup tencereye dizilip üzerleri doğranan domateslerle herbirinin ağızları kapatılır.
Tencerenin yarısına kadar sıcak su konur dolmaların üzerlerinden zeytinyağı gezdirilip ocağa alınır.
Evvel orta sonra kısık ateşte pişirilir.
Servis yapılır afiyet olsun.
Kıymalı, Pirinçli Biber Patlıcan Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
2,5 su bardağı pirinç
100 gr kıyma
3 adet patlıcan
10 adet dolmalık biber
2 domates rendelenmiş
2 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
4 diş sarımsak
6 kısım maydanoz
5 kol dere otu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
Gereğince zeytin yağı
Gereğince tuz
Kıymalı, Pirinçli Biber Patlıcan Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Patlıcanlar oyulup su dolu kaba konur kararmasın.
Küp, küp küçük soğanlar doğranır uygun bir kaba konur.
İnce ince doğranan dere otu, maydanoz ek edilir.
Yıkanıp süzülen pirinçler, tuz, salça, domates rendesi, baharatlar kıyma, zeytin yağı ek edilip karıştırılır.
Patlıcanların biberlerin içleri hazırlanan harçtan doldurulup tencereye dizilip üzerleri doğranan domateslerle herbirinin ağızları kapatılır.
Tencerenin yarısına kadar sıcak su konur dolmaların üzerlerinden zeytinyağı gezdirilip ocağa alınır.
Evvel orta sonra kısık ateşte pişirilir.
Servis yapılır afiyet olsun.
Kıymalı, Pirinçli Biber Patlıcan Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı