Köfteli Çorba Tanımı İçin Malzemeler
Köfte için;
1 çay bardağı ince bulgur (100gr)
1 çay bardağı sıcak su (100ml)
100 gram kıyma
1 adet yumurta beyazı
Tuz ve istediğiniz baharatlar
Kızartmak için ;
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Çorba suyu için;
50 gram tereyağ
1 yemek kaşığı un
2 litre sıcak su
50 gram çorbalık ( yarım ç.b)
170 gram haşlanmış nohut (1s.b)
Yaptığımız köfteler
Terbiyesi için;
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
Kaynayan çorbanın suyundan(1 kepçe)
Üzerine sos;
50 ml sıvı yağ (yarım ç.b)
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı toz biber
Köfteli Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Köfte için;İnce bulgura baharatları ekleyelim sıcak suyla ıslatalım.
Kapağı kapalı 10 dk bekletelim.
Kıyma ve yumurta beyazını karıştırıp yoğuralım.
Fındık büyüklüğünde yuvarlayalım.
Az sıvı yağ koyduğumuz tavada 2-3dk pişirelim.
Tereyağı ve unu 2-3 dk kavuralım.
Sıcak suyu ek edelim (karıştırarak).
Sırası ile çorbalık,nohut,köfte ek edelim.
10-15dk pişirelim. (çorbalık pişene kadar).
Yoğurt ve yumurta sarısını karıştıralım.
Kaynayan çorbanın suyundan karıştırarak ek edelim.
Sosumuzu çorbamıza karıştırarak dökelim.
Tuzunu ek edip ocağı kapatalım.
Sıvıyağ,nane kırmızı biberden bir sos yapalım.
Servis sırasında çorbamızın üzerine dökelim.
Köfteli Çorba Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Köfte için;
1 çay bardağı ince bulgur (100gr)
1 çay bardağı sıcak su (100ml)
100 gram kıyma
1 adet yumurta beyazı
Tuz ve istediğiniz baharatlar
Kızartmak için ;
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Çorba suyu için;
50 gram tereyağ
1 yemek kaşığı un
2 litre sıcak su
50 gram çorbalık ( yarım ç.b)
170 gram haşlanmış nohut (1s.b)
Yaptığımız köfteler
Terbiyesi için;
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
Kaynayan çorbanın suyundan(1 kepçe)
Üzerine sos;
50 ml sıvı yağ (yarım ç.b)
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı toz biber
Köfteli Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Köfte için;İnce bulgura baharatları ekleyelim sıcak suyla ıslatalım.
Kapağı kapalı 10 dk bekletelim.
Kıyma ve yumurta beyazını karıştırıp yoğuralım.
Fındık büyüklüğünde yuvarlayalım.
Az sıvı yağ koyduğumuz tavada 2-3dk pişirelim.
Tereyağı ve unu 2-3 dk kavuralım.
Sıcak suyu ek edelim (karıştırarak).
Sırası ile çorbalık,nohut,köfte ek edelim.
10-15dk pişirelim. (çorbalık pişene kadar).
Yoğurt ve yumurta sarısını karıştıralım.
Kaynayan çorbanın suyundan karıştırarak ek edelim.
Sosumuzu çorbamıza karıştırarak dökelim.
Tuzunu ek edip ocağı kapatalım.
Sıvıyağ,nane kırmızı biberden bir sos yapalım.
Servis sırasında çorbamızın üzerine dökelim.
Köfteli Çorba Tanımı Fotoğraflı Yapılışı