Kolay Çiğ Köfte Tanımı İçin Materyaller
4 su bardağı esmer çiğ köftelik ince bulgur
2 paket köfte harcı
4 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
Yarım su bardağı isot
1 su bardağı sıcak su
10-12 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 – 3 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım demet maydanoz
Kolay Çiğ Köfte Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Bulguru kapaklı bir kaba koyup, üzerine 4 su bardağı sıcak su döküp kapağını kapatın ve yaklaşık yarım saat demlenmeye bırakın.
Sarımsakları rendeleyin üzerine zeytinyağı koyup, zeytinyağının içinde bulgur demlenene kadar bekletin.
İsotun üzerine yarım su bardağı sıcak su koyup bulgur demlenene kadar bekletin.
Demlenen bulgura beklettiğiniz sarımsağı yağla birlikte ve isotu suyuyla birlikte koyun. Köfte harçlarını ve salçaları koyun. Nar ekşisini de döküp düzgünce yoğurun.
Maydanozu ince ince doğrayın, köfteye ekleyip yoğurma sürecini tamamlayın.Kapaklı bir kaba koyun.
Buzdolabında en az 2 saat dinlenmeye alın.
Köfte halinde sıkarak servis edin.
Afiyet olsun
Not : köfte harcı koyduğumuz için tuz ve baharat koymaya gerek kalmıyor. Tadı eksik gelirse siz tuz koyabilirsiniz. Buzdolabında kesinlikle dinlendirin tadı o vakit daha hoş oluyor. İsterseniz bir gece evvelden de hazırlayabilirsiniz.
Tanımıma instagram hesabımdan da ulaşabilirsiniz
4 su bardağı esmer çiğ köftelik ince bulgur
2 paket köfte harcı
4 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
Yarım su bardağı isot
1 su bardağı sıcak su
10-12 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 – 3 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım demet maydanoz
Kolay Çiğ Köfte Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Bulguru kapaklı bir kaba koyup, üzerine 4 su bardağı sıcak su döküp kapağını kapatın ve yaklaşık yarım saat demlenmeye bırakın.
Sarımsakları rendeleyin üzerine zeytinyağı koyup, zeytinyağının içinde bulgur demlenene kadar bekletin.
İsotun üzerine yarım su bardağı sıcak su koyup bulgur demlenene kadar bekletin.
Demlenen bulgura beklettiğiniz sarımsağı yağla birlikte ve isotu suyuyla birlikte koyun. Köfte harçlarını ve salçaları koyun. Nar ekşisini de döküp düzgünce yoğurun.
Maydanozu ince ince doğrayın, köfteye ekleyip yoğurma sürecini tamamlayın.Kapaklı bir kaba koyun.
Buzdolabında en az 2 saat dinlenmeye alın.
Köfte halinde sıkarak servis edin.
Afiyet olsun
Not : köfte harcı koyduğumuz için tuz ve baharat koymaya gerek kalmıyor. Tadı eksik gelirse siz tuz koyabilirsiniz. Buzdolabında kesinlikle dinlendirin tadı o vakit daha hoş oluyor. İsterseniz bir gece evvelden de hazırlayabilirsiniz.
Tanımıma instagram hesabımdan da ulaşabilirsiniz