Köy Ekmeği Tanımı İçin Malzemeler
1,5 kilo sarı un (buğday unu)
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık yoğurt
Alabildiği kadar su
Köy Ekmeği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Ufak bir kasede kuru maya, toz şeker, ılık suyu karıştıralım ve eritelim.
Unu yoğurma kabına alalım ve tuz ile birlikte karıştıralım.
Mayalı karışımı, yoğurdu unun üzerine ekleyelim ve azar azar su eği ile birlikte yoğurmaya başlayalım.
Yumuşacık sünger üzere bir hamur elde edelim ve üzerini sıkıca örtüp oda ısısında yarım saat dinlendirelim.
Kabaran hamuru açalım ve fazla havasını alalım.
Tezgaha un serperek hamuru toplayalım ve yarısını ayıralım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamuru koyalım ve düzeltelim.
Tepsi mayası için hamuru, 10-15 dakika da tepside dinlendirelim.
İki adet hamurdan iki ekmek çıkacak ve başka hamuru da tepsi mayası için dinlendirelim.
Süresi dolan hamurların üzerine çizik atalım ve un serpip, evvelce ısınan 200 derece fırında pişirelim.
Fırından çıkan ekmeğimiz tazecik ve çıtır çıtır, afiyet olsun.
Köy Ekmeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
1,5 kilo sarı un (buğday unu)
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık yoğurt
Alabildiği kadar su
Köy Ekmeği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Ufak bir kasede kuru maya, toz şeker, ılık suyu karıştıralım ve eritelim.
Unu yoğurma kabına alalım ve tuz ile birlikte karıştıralım.
Mayalı karışımı, yoğurdu unun üzerine ekleyelim ve azar azar su eği ile birlikte yoğurmaya başlayalım.
Yumuşacık sünger üzere bir hamur elde edelim ve üzerini sıkıca örtüp oda ısısında yarım saat dinlendirelim.
Kabaran hamuru açalım ve fazla havasını alalım.
Tezgaha un serperek hamuru toplayalım ve yarısını ayıralım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamuru koyalım ve düzeltelim.
Tepsi mayası için hamuru, 10-15 dakika da tepside dinlendirelim.
İki adet hamurdan iki ekmek çıkacak ve başka hamuru da tepsi mayası için dinlendirelim.
Süresi dolan hamurların üzerine çizik atalım ve un serpip, evvelce ısınan 200 derece fırında pişirelim.
Fırından çıkan ekmeğimiz tazecik ve çıtır çıtır, afiyet olsun.
Köy Ekmeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı