Kumru Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
125 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket maya
5 su bardağı un
Kumru Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Uygun bir yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, süt, yumurta, yoğurt, tuz, şeker ve instant mayayı alarak tel çırpıcı yardımı ile karıştıralım.
Üzerine yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım, yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurumuz istediğimiz kıvama gelip toparlandığında üzerini streçleyerek 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Sürenin sonunda mayalanan hamurumuzun üzerini açalım ve bir kaç kez yoğurarak havasını alalım.
Hamurumuzu tezgah üzerine alarak toparlayalım ve 10 eşit parçaya ayıralım.
Ayırdığımız parçaları elimizle toparlayarak beze haline getirelim.
Bezelerden bir tanesini alıp elimizle çay tabağı büyüklüğünde açıp ortasına kaşar peyniri koyalım ve uç kısımlarını ortada birleştirerek kapatalım ve ters çevirelim.
Tüm bezelerimiz bitene kadar bu işleme devam edelim.
Şekillendirdiğimiz hamurlarımızı pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
Poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürelim ve susam serpelim.
Ardından bıçak ile çizikler atalım.
Poğaçalarımızı 180°c ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 30 dakika boyunca pişirelim.
Sürenin sonunda pişen poğaçalarımız servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun.
Kumru Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
125 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket maya
5 su bardağı un
Kumru Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Uygun bir yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, süt, yumurta, yoğurt, tuz, şeker ve instant mayayı alarak tel çırpıcı yardımı ile karıştıralım.
Üzerine yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım, yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurumuz istediğimiz kıvama gelip toparlandığında üzerini streçleyerek 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Sürenin sonunda mayalanan hamurumuzun üzerini açalım ve bir kaç kez yoğurarak havasını alalım.
Hamurumuzu tezgah üzerine alarak toparlayalım ve 10 eşit parçaya ayıralım.
Ayırdığımız parçaları elimizle toparlayarak beze haline getirelim.
Bezelerden bir tanesini alıp elimizle çay tabağı büyüklüğünde açıp ortasına kaşar peyniri koyalım ve uç kısımlarını ortada birleştirerek kapatalım ve ters çevirelim.
Tüm bezelerimiz bitene kadar bu işleme devam edelim.
Şekillendirdiğimiz hamurlarımızı pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
Poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürelim ve susam serpelim.
Ardından bıçak ile çizikler atalım.
Poğaçalarımızı 180°c ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 30 dakika boyunca pişirelim.
Sürenin sonunda pişen poğaçalarımız servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun.
Kumru Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı