Kuru Mürdüm Erikli Kereviz Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
1 adet büyük uzunluk kereviz
1 küçük kase kuru mürdüm eriği
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 adet havuç
1 Türk kahve fincanı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz tozşeker
Yarım çay bardağı karabiber
2 su bardağı su
Kerevizi suda bekletmek için;
1 adet küçük limonun suyu
Kuru Mürdüm Erikli Kereviz Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bir kaba su koyalım limon suyu dökelim. Sonra kerevizi soyalım iri küp doğrayalım, limonlu suya atalım kuru erikleri yıkayalım, 10 dakika haşlayalım, süzelim.
Havucu soyalım iri küp doğrayalım biberlerin çekirdeklerini çıkarıp, küçük doğrayalım soğanı soyup, yemeklik doğrayalım tencereye yağı koyalım soğanı havucu biberleri koyalım 2-3 dk kavuralım.
Sonra kerevizi limonlu sudan çıkarıp, yıkayalım, tencereye ek edelim 2 dk kavuralım. Erikleri de ekleyelim, karıştıralım 5 dk çok kısık ateşte bu türlü pişsin.
Sonra oda sıcaklığındaki suyu ek edelim. Tuz, karabiberi, şekeri serpelim karıştıralım, fokurdayınca ocağın altını kısalım. Kısık ateşte 40-45 dakika denetim ederek pişirelim afiyet olsun.
Kuru Mürdüm Erikli Kereviz Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
1 adet büyük uzunluk kereviz
1 küçük kase kuru mürdüm eriği
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 adet havuç
1 Türk kahve fincanı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz tozşeker
Yarım çay bardağı karabiber
2 su bardağı su
Kerevizi suda bekletmek için;
1 adet küçük limonun suyu
Kuru Mürdüm Erikli Kereviz Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bir kaba su koyalım limon suyu dökelim. Sonra kerevizi soyalım iri küp doğrayalım, limonlu suya atalım kuru erikleri yıkayalım, 10 dakika haşlayalım, süzelim.
Havucu soyalım iri küp doğrayalım biberlerin çekirdeklerini çıkarıp, küçük doğrayalım soğanı soyup, yemeklik doğrayalım tencereye yağı koyalım soğanı havucu biberleri koyalım 2-3 dk kavuralım.
Sonra kerevizi limonlu sudan çıkarıp, yıkayalım, tencereye ek edelim 2 dk kavuralım. Erikleri de ekleyelim, karıştıralım 5 dk çok kısık ateşte bu türlü pişsin.
Sonra oda sıcaklığındaki suyu ek edelim. Tuz, karabiberi, şekeri serpelim karıştıralım, fokurdayınca ocağın altını kısalım. Kısık ateşte 40-45 dakika denetim ederek pişirelim afiyet olsun.
Kuru Mürdüm Erikli Kereviz Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
