Lahana Sarması Tanımı İçin Gereçler
2 su bardağı pirinç
3 tane orta uzunluk domates
2 büyük çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 küçük demet nane
1 küçük demet maydanoz (Yeşillik ölçüsü ve çeşidi tercihe nazaran ayarlanabilir)
1 orta uzunluk yumuşak sarmalık lahana (Büyük uzunluk ise yarısını kullanabilirsiniz)
Tencereye 3 su bardağı su
Lahana Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Sarmalık lahananızı seçerken bastırdığınızda içine yanlışsız yumuşak ve dış yaprakları yeşil olan lahanalardan seçiniz).
Öncelikle lahananın yapraklarını pişireceğimiz kadarını ayıp ocakta kaynayan sıcak suya teker teker batırıp yumuşayınca çıkarıyoruz ve kenara alıyoruz.
Bir taraftan da iç harcımızı hazırlıyoruz.
Yaprakların ortasından geçen kalın damar kısmını kesiyoruz ve oluşan iki parçayı uzunluktan üçe bölüyoruz aslında bu süreçle uzunca dikdörtgen olarak oluşacak.
İstediğiniz kalınlığa nazaran iç harcı koyarak sarabilirsiniz (ben lahanada kenarları kapatmıyorum).
Tencerenin tabanına yaprakların kestiğiniz sert kısmını yerleştirin ve sardığınız yaprakları bu koçanların üzerine yerleştirin.
Sarmaya koyu yeşil yapraklardan başlayın tencerenin alt kısmına bu sarmaları dizerek gidin.
Sarmaların üstünü lahana yapraklarıyla kapatıp üzerine bir tabak koyarak pişirin.
Tencereye suyunuzu ekleyerek ortalama yarım saat kadar kapağı kapalı halde pişirin. Afiyet olsun.
Lahana Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
2 su bardağı pirinç
3 tane orta uzunluk domates
2 büyük çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 küçük demet nane
1 küçük demet maydanoz (Yeşillik ölçüsü ve çeşidi tercihe nazaran ayarlanabilir)
1 orta uzunluk yumuşak sarmalık lahana (Büyük uzunluk ise yarısını kullanabilirsiniz)
Tencereye 3 su bardağı su
Lahana Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Sarmalık lahananızı seçerken bastırdığınızda içine yanlışsız yumuşak ve dış yaprakları yeşil olan lahanalardan seçiniz).
Öncelikle lahananın yapraklarını pişireceğimiz kadarını ayıp ocakta kaynayan sıcak suya teker teker batırıp yumuşayınca çıkarıyoruz ve kenara alıyoruz.
Bir taraftan da iç harcımızı hazırlıyoruz.
Yaprakların ortasından geçen kalın damar kısmını kesiyoruz ve oluşan iki parçayı uzunluktan üçe bölüyoruz aslında bu süreçle uzunca dikdörtgen olarak oluşacak.
İstediğiniz kalınlığa nazaran iç harcı koyarak sarabilirsiniz (ben lahanada kenarları kapatmıyorum).
Tencerenin tabanına yaprakların kestiğiniz sert kısmını yerleştirin ve sardığınız yaprakları bu koçanların üzerine yerleştirin.
Sarmaya koyu yeşil yapraklardan başlayın tencerenin alt kısmına bu sarmaları dizerek gidin.
Sarmaların üstünü lahana yapraklarıyla kapatıp üzerine bir tabak koyarak pişirin.
Tencereye suyunuzu ekleyerek ortalama yarım saat kadar kapağı kapalı halde pişirin. Afiyet olsun.
Lahana Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı