Lahmacun Tanımı İçin Malzemeler
1 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
8-8,5 su bardağı un
İçi için;
800 gram yağlı kıyma
2 adet kuru soğan
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşilbiber
2 diş sarımsak
3 adet orta uzunluk domates
1 tutam maydanoz
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
100 gram kadar iç yağı (Etiniz yağlı ise gerek yok )
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Lahmacun Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Sütü, suyu, tuzu yoğurma kabına alalım ve unu ek edip ele yapışmayan hoş bir hamur elde edelim.
Bezelere ayıralım üzerini örtelim dinlenirken içini hazırlayalım.
Kıymayı bir kaba alalım; biberleri, soğanı, domatesi, sarımsağı rondodan geçirelim ve kıymaya ek edelim.
İç yağını da rondodan çekip ekleyelim harcımıza.
Salçaları, baharatları, tuzu ve yağı da ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
Bezelerimizi alıp ince olacak biçimde açalım.
Üzerine harcımızı sürelim ve güzelce ısınan tavamıza koyalım ve ağzını kapakla kapatalım.
Orta ateşte pişirelim ve alt kısmı pişince alalım.
Soğan, marul, maydanoz, limon, turşu ile istediğimiz üzere sunum yapalım. Afiyet olsun
Lahmacun Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
1 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
8-8,5 su bardağı un
İçi için;
800 gram yağlı kıyma
2 adet kuru soğan
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşilbiber
2 diş sarımsak
3 adet orta uzunluk domates
1 tutam maydanoz
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
100 gram kadar iç yağı (Etiniz yağlı ise gerek yok )
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Lahmacun Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Sütü, suyu, tuzu yoğurma kabına alalım ve unu ek edip ele yapışmayan hoş bir hamur elde edelim.
Bezelere ayıralım üzerini örtelim dinlenirken içini hazırlayalım.
Kıymayı bir kaba alalım; biberleri, soğanı, domatesi, sarımsağı rondodan geçirelim ve kıymaya ek edelim.
İç yağını da rondodan çekip ekleyelim harcımıza.
Salçaları, baharatları, tuzu ve yağı da ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
Bezelerimizi alıp ince olacak biçimde açalım.
Üzerine harcımızı sürelim ve güzelce ısınan tavamıza koyalım ve ağzını kapakla kapatalım.
Orta ateşte pişirelim ve alt kısmı pişince alalım.
Soğan, marul, maydanoz, limon, turşu ile istediğimiz üzere sunum yapalım. Afiyet olsun
Lahmacun Tanımı Fotoğraflı Yapılışı