Lahmacun Tanımı İçin Gereçler
1 kg un
1 yemek kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
580 ml su
30 gram maya
Kıyma harcı için;
450 gram yağlı dana kıyma
Yarım çay bardağı su
2 tane domates rendesi
1 tane büyük paprika biberi rendelenmiş
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz karabiber kırmızı toz biber
Yarım çay bardağı domates sosu
Lahmacun Tanımı Yapılışı
Hamurun tüp materyallerini yoğurma makinesinde alıyoruz ve sert bir hamur yoğuruyoruz 3 dakika kadar ve 45 dakika mayalanmasına bırakıyoruz.
Kıyma harcı için; 450 gram yağlı dana kıyma, soğan ,paprika ,biber ,domates ve domates sosu ,tuz ,karabiber kırmızı toz biber ve suyu koyuyoruz hepsini hoş bir halde karıştırın ve yarım çay bardağı su ekleyin .
Buz dolabına koyun yapana kadar lahmacunu.
Mayalanmış hamuru beze alıyoruz istediniz büyüklüğünde ben yumurtadan biraz daha büyük aldım benim silex im büyük zira.
Tabak büyüklüğünde açıp merdane yardımı ile iç harcını bir kaşık ole yayın ve pişirin.
1 kg un
1 yemek kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
580 ml su
30 gram maya
Kıyma harcı için;
450 gram yağlı dana kıyma
Yarım çay bardağı su
2 tane domates rendesi
1 tane büyük paprika biberi rendelenmiş
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz karabiber kırmızı toz biber
Yarım çay bardağı domates sosu
Lahmacun Tanımı Yapılışı
Hamurun tüp materyallerini yoğurma makinesinde alıyoruz ve sert bir hamur yoğuruyoruz 3 dakika kadar ve 45 dakika mayalanmasına bırakıyoruz.
Kıyma harcı için; 450 gram yağlı dana kıyma, soğan ,paprika ,biber ,domates ve domates sosu ,tuz ,karabiber kırmızı toz biber ve suyu koyuyoruz hepsini hoş bir halde karıştırın ve yarım çay bardağı su ekleyin .
Buz dolabına koyun yapana kadar lahmacunu.
Mayalanmış hamuru beze alıyoruz istediniz büyüklüğünde ben yumurtadan biraz daha büyük aldım benim silex im büyük zira.
Tabak büyüklüğünde açıp merdane yardımı ile iç harcını bir kaşık ole yayın ve pişirin.
