Lazanya Tanımı İçin Materyaller
1 kutu lazanya (28 adet)(giglio)
İç harcı;
300 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet sarımsak
1 kavanoz domates sosu
Yarım su bardağı sıvı yağ
Pul biber
Karabiber
Tuz
Beşamel için;
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağı
Muskat rendesi
Tuz
1 kase kaşar rendesi
Lazanya Tanımı Yapılışı
Tavaya kıymayı alıyoruz. Soğanla birlikte kavuruyoruz.
Domates sosunu da ekleyip sarımsak rendeliyoruz.
Baharatları ekleyip altını kapatıyoruz.
Bu harç biraz sulu olmalı zira lazanyaları haşlamayacağız.
Beşamel sosu için de tereyağını tavada eritip unla kavuruyoruz süt ekleyip hafif sıvı bir harç elde ediyoruz.
Muskat rendeleyip tuz ekliyoruz. Beşamelin de sıvı olması lazım şayet sıvı olmazsa süt ek edebilirsiniz.
Dikdörtgen borcama sırasıyla beşamel ve kıymalı sostan ekliyoruz.
Üzerine lazanyaları diziyoruz. Bu halde sos ve lazanya bitene kadar yapıyoruz.
En son kata lazanya ve beşamel sos koyup 180 derece fırında alt raftan bir üste koyuyoruz.
15 -20 dakika bu biçimde piştikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar ekleyip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet bal şifa olsun .
1 kutu lazanya (28 adet)(giglio)
İç harcı;
300 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet sarımsak
1 kavanoz domates sosu
Yarım su bardağı sıvı yağ
Pul biber
Karabiber
Tuz
Beşamel için;
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağı
Muskat rendesi
Tuz
1 kase kaşar rendesi
Lazanya Tanımı Yapılışı
Tavaya kıymayı alıyoruz. Soğanla birlikte kavuruyoruz.
Domates sosunu da ekleyip sarımsak rendeliyoruz.
Baharatları ekleyip altını kapatıyoruz.
Bu harç biraz sulu olmalı zira lazanyaları haşlamayacağız.
Beşamel sosu için de tereyağını tavada eritip unla kavuruyoruz süt ekleyip hafif sıvı bir harç elde ediyoruz.
Muskat rendeleyip tuz ekliyoruz. Beşamelin de sıvı olması lazım şayet sıvı olmazsa süt ek edebilirsiniz.
Dikdörtgen borcama sırasıyla beşamel ve kıymalı sostan ekliyoruz.
Üzerine lazanyaları diziyoruz. Bu halde sos ve lazanya bitene kadar yapıyoruz.
En son kata lazanya ve beşamel sos koyup 180 derece fırında alt raftan bir üste koyuyoruz.
15 -20 dakika bu biçimde piştikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar ekleyip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet bal şifa olsun .