Leziz Domates Püreli Köfteli Orman Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
1 kg patates
1 kg patlıcan
500 gram iç bezelye (Konserve de olur)
500 gram kabak
500 gram havuç
500 gram kapya biber
500 gram yeşil biber
1 lt domates püresi
1’er tatlı kaşığı pulbiber tuz
1 çay kaşığı karabiber
Kızartmak için sıvı yağ
Köftesi için
1 kg az yağlı dana kıyma
1 su bardağı galeta unu
1 tane yumurta
1 tane soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1’er çay kaşığı pulbiber karabiber kimyon
Leziz Domates Püreli Köfteli Orman Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tüm sebzelerimizi yıkayıp uygun şekilde soyarak tarifimize başlıyoruz. Patlıcan, kabak ve patateslerimizi küp olarak, biberleri uzun şekilde ve havuçlarımızı ince dilimler halinde doğruyoruz.
Bezelyelerimizi dirilik durumuna göre haşlıyoruz (Buzluğuma attığım yarı pişmiş bezelyelerimi 5 dk kaynattım)
Tüm sebzelerimizi kızartıp kağıt havlu ile fazla yağını alıyoruz.
Köftemiz için olan malzemeleri karıştırıp iyice yoğurup şekillendiriyoruz. Kızartıp fazla yağını alıyoruz (Ayrıntılı köfte hazırlama videosu için)
Borcamımıza patatesten başlayarak sıra sıra kızarttığımız sebzeleri ve son olarak köfteleri yerleştiriyoruz.
Domates püremizi baharatlarla karıştırıp yemeğimizin üzerinden gezdirerek boşaltıyoruz (Sulu yemek tarzında sevenler 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 su bardağı su ve baharatları hafif artırarak püreyle ekleyebilir)
Önceden ısıtılmış 200 derecede fırında 15 dk pişirip servis edebiliriz. Afiyet olsun
Leziz Domates Püreli Köfteli Orman Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
1 kg patates
1 kg patlıcan
500 gram iç bezelye (Konserve de olur)
500 gram kabak
500 gram havuç
500 gram kapya biber
500 gram yeşil biber
1 lt domates püresi
1’er tatlı kaşığı pulbiber tuz
1 çay kaşığı karabiber
Kızartmak için sıvı yağ
Köftesi için
1 kg az yağlı dana kıyma
1 su bardağı galeta unu
1 tane yumurta
1 tane soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1’er çay kaşığı pulbiber karabiber kimyon
Leziz Domates Püreli Köfteli Orman Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tüm sebzelerimizi yıkayıp uygun şekilde soyarak tarifimize başlıyoruz. Patlıcan, kabak ve patateslerimizi küp olarak, biberleri uzun şekilde ve havuçlarımızı ince dilimler halinde doğruyoruz.
Bezelyelerimizi dirilik durumuna göre haşlıyoruz (Buzluğuma attığım yarı pişmiş bezelyelerimi 5 dk kaynattım)
Tüm sebzelerimizi kızartıp kağıt havlu ile fazla yağını alıyoruz.
Köftemiz için olan malzemeleri karıştırıp iyice yoğurup şekillendiriyoruz. Kızartıp fazla yağını alıyoruz (Ayrıntılı köfte hazırlama videosu için)
Borcamımıza patatesten başlayarak sıra sıra kızarttığımız sebzeleri ve son olarak köfteleri yerleştiriyoruz.
Domates püremizi baharatlarla karıştırıp yemeğimizin üzerinden gezdirerek boşaltıyoruz (Sulu yemek tarzında sevenler 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 su bardağı su ve baharatları hafif artırarak püreyle ekleyebilir)
Önceden ısıtılmış 200 derecede fırında 15 dk pişirip servis edebiliriz. Afiyet olsun
Leziz Domates Püreli Köfteli Orman Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
