Lezzeti Şahane Tavuklu Siron (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
4-5 adet tavuk but yahut sarma
1 adet kuru soğan
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
5 adet yufka
Sosu için;
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1,5 çay bardağı tavuk suyu
Üzeri için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam maydanoz
3 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Lezzeti Şahane Tavuklu Siron (Videolu) Tanımı Yapılışı
Tavuk etlerini tencereye koyalım.
Tuz ve soğanı ekleyelim.
Bol su koyup etler yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
Yufkalardan bir adedini tezgaha serelim.
Fazla sıkı olmayacak formda rulo yapalım.
İki parmak genişliğinde kesimlere keselim.
Kestiğimiz taraflar alta ve üste gelecek formda sık sık dizelim.
Tereyağını eritip üzerine gezdirelim.
200 derece evvelden ısınmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Haşlanan tavuk etlerini didikleyelim. Suyunu süzgeçten süzelim.
Üzeri için olan yoğurdun içine sarımsakları rendeleyelim.
Tuzunu koyup karıştıralım.
Sosu için yağı sos tavasına koyalım.
Salçaları ekleyip çiğ kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
Tavuk suyunu ek edelim.
Su kaynadığında ocağın altını kapatalım.
Fırından çıkan sironların üzerine çabucak ılık olan tavuk suyundan her tarafına gelecek halde koyalım. 5 dakika dinlendirelim.
Hazırladığımız yoğurdu üzerine koyalım.
Didiklediğimiz tavuk etlerini yoğurdun üzerine koyalım.
Hazırladığımız salçalı sosu da üzerine gezdirelim.
Üzeri için olan tereyağını eritip kızdıralım.
Yemeğin üzerine koyalım. İnce kıyılmış maydanoz serpip servis yapalım.
Afiyet olsun.
4-5 adet tavuk but yahut sarma
1 adet kuru soğan
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
5 adet yufka
Sosu için;
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1,5 çay bardağı tavuk suyu
Üzeri için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam maydanoz
3 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Lezzeti Şahane Tavuklu Siron (Videolu) Tanımı Yapılışı
Tavuk etlerini tencereye koyalım.
Tuz ve soğanı ekleyelim.
Bol su koyup etler yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
Yufkalardan bir adedini tezgaha serelim.
Fazla sıkı olmayacak formda rulo yapalım.
İki parmak genişliğinde kesimlere keselim.
Kestiğimiz taraflar alta ve üste gelecek formda sık sık dizelim.
Tereyağını eritip üzerine gezdirelim.
200 derece evvelden ısınmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Haşlanan tavuk etlerini didikleyelim. Suyunu süzgeçten süzelim.
Üzeri için olan yoğurdun içine sarımsakları rendeleyelim.
Tuzunu koyup karıştıralım.
Sosu için yağı sos tavasına koyalım.
Salçaları ekleyip çiğ kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
Tavuk suyunu ek edelim.
Su kaynadığında ocağın altını kapatalım.
Fırından çıkan sironların üzerine çabucak ılık olan tavuk suyundan her tarafına gelecek halde koyalım. 5 dakika dinlendirelim.
Hazırladığımız yoğurdu üzerine koyalım.
Didiklediğimiz tavuk etlerini yoğurdun üzerine koyalım.
Hazırladığımız salçalı sosu da üzerine gezdirelim.
Üzeri için olan tereyağını eritip kızdıralım.
Yemeğin üzerine koyalım. İnce kıyılmış maydanoz serpip servis yapalım.
Afiyet olsun.